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Des années de cuisine m'ont appris que plus une farine est difficile, la «soif» qu'elle est. En d'autres termes, les farines plus dures ont tendance à avoir une plus grande capacité d'absorber l'eau que leurs homologues plus douces.

montage citation Des années de cuisine m'ont appris que plus une farine est difficile, la «soif» qu'elle est. En d'autres termes, les farines plus dures ont tendance à avoir une plus grande capacité d'absorber l'eau que leurs homologues plus douces.

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Des années de cuisine m'ont appris que plus une farine est difficile, la «soif» qu'elle est. En d'autres termes, les farines plus dures ont tendance à avoir une plus grande capacité d'absorber l'eau que leurs homologues plus douces.

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Des années de cuisine m'ont appris que plus une farine est difficile, la «soif» qu'elle est. En d'autres termes, les farines plus dures ont tendance à avoir une plus grande capacité d'absorber l'eau que leurs homologues plus douces.

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Des années de cuisine m'ont appris que plus une farine est difficile, la «soif» qu'elle est. En d'autres termes, les farines plus dures ont tendance à avoir une plus grande capacité d'absorber l'eau que leurs homologues plus douces.

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Des années de cuisine m'ont appris que plus une farine est difficile, la «soif» qu'elle est. En d'autres termes, les farines plus dures ont tendance à avoir une plus grande capacité d'absorber l'eau que leurs homologues plus douces.

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    Joan Allen

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