La citation analysée
Dans la plupart des populations aisées que j'ai considérées, la prévalence de la maladie coronarienne est associée à la consommation de sucre. Étant donné que la consommation de sucre n'est qu'un des nombreux indices de richesse, le même type d'association (aux maladies coronariennes) existe avec la consommation de graisse, le tabagisme, les voitures.
Dans la plupart des populations aisées que j'ai considérées, la prévalence de la maladie coronarienne est associée à la consommation de sucre. Étant donné que la consommation de sucre n'est qu'un des nombreux indices de richesse, le même type d'association (aux maladies coronariennes) existe avec la consommation de graisse, le tabagisme, les voitures.