Elizabeth Kostova
@elizabethKostova
Les Bulgares mangent du tarator tous les jours en été. Ils pensent que c'est une salade alors que nous l'appellerions une soupe. Vous pouvez le rendre aussi épais ou fin que vous le souhaitez en fonction de la quantité d'eau que vous ajoutez. C'est très pratique en été car le yaourt refroidit le corps plus vite que l'eau, mais l'eau vous hydrate.