Emeril Lagasse
@emerilLagasse
Quand je veux le lancer, j'aime ajouter des chips ou des morceaux de bois dur au gril; Il ajoute des saveurs fumées audacieuses. Les bois les plus courants sont le caryer et le mesquite, mais vous pouvez trouver l'aulne, la pomme, la cerise et, mon préféré, la pacan.