Sandra Boynton
@sandraBoynton
La caroube est une poudre brune fabriquée à partir du fruit pulvérisé d'un conifère méditerranéen. Certains considèrent la caroube comme un substitut adéquat du chocolat car elle contient des nutriments similaires (calcium, phosphore) et parce qu'elle le peut. lorsqu'il est combiné avec de la graisse végétale et du sucre, il doit se rapprocher de la couleur et de la consistance du chocolat. Bien sûr, les mêmes arguments peuvent être avancés de manière tout aussi convaincante en faveur de la saleté.
