La cuisine vegetarienne

Paris création

The Washington Manual of Ambulatory Therapeutics

En parfaite cohérence avec le programme de DCEM2-DCEM4 et les Épreuves Classantes Nationales, cet Abrégé « Connaissances et Pratique » apporte les connaissances fondamentales en ORL.
La partie « Connaissances » développe, de manière synthétique et pratique, 19 items du programme de DCEM2-DCEM4 pour lesquels lORL est concernée.
Chaque chapitre, consacré à un item, commence systématiquement par un rappel des objectifs pédagogiques nationaux accompagnés des objectifs additionnels du Collège dORL et de Chirurgie Cervico-Faciale, puis développe la thématique.
Le contenu, clair et didactique, est étayé par de nombreux tableaux et des Points clés en fin de chapitre, et illustré par une riche iconographie : radiographies, photographies en noir et en couleurs.
La partie « Pratique » propose de nombreux cas cliniques commentés qui offrent un véritable outil dentraînement et dauto-évaluation.
Dans cette deuxième édition,entièrement mise à jour et richement illustrée, les pathologies lithiasiques des glandes salivaires et les adénopathies cervicales sont approfondies et de nombreux "zéros aux questions" sont ajoutés. Les cas cliniques comportent des grilles de corrections avec barème.

ORL (2e édition)

Située sur un promontoire naturel, Poitiers surprend par la densité et la qualité de son patrimoine. Le site, sans doute occupé dès le Néolithique, devient la capitale des Pictons, mais c'est avec les Romains que la ville se dote d'un réseau régulier de rues et d'importants monuments publics, aujourd'hui disparus.Les premiers édifices chrétiens, comme le baptistère Saint-Jean (ive siècle), apparaissent dès le Haut Moyen Âge et l'épiscopat de saint Hilaire. Après l'an mil les chantiers se multiplient : Saint-Hilaire, Sainte-Radegonde, Notre-Dame-la-Grande, une nouvelle cathédrale. Avec la salle d'apparat du palais des Comtes (actuel palais de justice) et la nouvelle enceinte, ils témoignent de l'importance de la cité à l'époque des comtes de Poitou, ducs d'Aquitaine.À l'époque moderne, de beaux hôtels particuliers sont érigés le long des rues étroites ; l'architecture et le décor s'ouvrent aux modes de la Renaissance. Mais c'est essentiellement l'implantation des ordres religieux qui provoque, au xviie siècle, la plus importante et durable empreinte dans le paysage urbain.Au siècle suivant, la ville entreprend de grands travaux d'urbanisme : l'enceinte est détruite, boulevards, promenades et parcs sont aménagés. Au xixe siècle d'importants bâtiments publics sont édifiés : l'hôtel de ville, la préfecture, la gare.Au début du xxe siècle, les faubourgs se développent au-delà du site ancien, jusqu'à atteindre progressivement, après la Seconde Guerre mondiale, les plateaux avoisinants.

Grand Poitiers

Les 15 et 16 octobre 1976, à l'invitation du Président Edgar Faure, le Nouveau Contrat Social a débattu à Épernay des problèmes actuels de la société française : l'emploi des jeunes, la réforme de la Sécurité sociale, la protection de l'épargne, l'animation des zones rurales, l'élection du Parlement européen au suffrage universel, entre autres, ont fait l'objet de propositions précises et de discussions contradictoires. C'est à Épernay que Jacques Chirac a lancé la « démocratie du quotidien », qu'Edgar Faure a proposé ses « sept thèses pour une majorité d'idées », et que Raymond Barre s'est déclaré « intéressé mais prudent », devant les propositions du Nouveau Contrat Social. Ces journées ont connu certains moments de grande intensité, par exemple quand le professeur Hamburger a évoqué sa vision de l'avenir biologique de l'espèce humaine. Une fois de plus, à Épernay, le Nouveau Contrat Social a été véritablement un des carrefours intellectuels de la politique française.

Le nouveau contrat social : Colloque d'Épernay, 16-17 octobre 1976

Plus de 65 recettes au chocolat déclinées en 7 chapitres : biscuits et petits gâteaux, cakes et gâteaux, tartes et tourtes, desserts chauds, desserts glacés et entremets, confiseries et boissons, sauces et glaçages.

Ces recettes au chocolat vont des classiques souvent revisités (madeleines au chocolat et à la fleur d'oranger, brownies, mousse au chocolat et à la menthe, miniflorentins au chocolat...) à des desserts très surprenants (gâteau du diable au piment, minicakes au chocolat, aux cerises et aux noix de macadamia, pudding fait de pains au chocolat...) Ce livre est aussi une mine d'informations sur le chocolat en détaillant ses vertus nutritionnelles, son histoire pays par pays (Suisse, Hollande...), sa composition, sa fabrication, mais aussi les différents types de chocolat vendus dans le commerce.

Et pour compléter cette présentation, des conseils pratiques pour stocker le chocolat dans les meilleures conditions et le faire fondre sur le feu ou au micro-ondes... sans le brûler !

La cuisine vegetarienne

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