Camargue

Histoire de l'elevage du toro de corrida en france

une feria taurine est faite de corridas de toros, de novilladas, de courses de rejoneo, de perlas, de bandas, de bruit et de chaleur, mais aussi des plaisirs de la table et pas seulement de paella et de cassoulet.

cet ouvrage se propose d'ouvrir l'éventail des possibilités dont le visiteur dispose, dans la simplicité ou la gastronomie. 
cette cuisine de l'aficionado est aussi destinée à l'aficionado de la cuisine car, le plus souvent, le premier se confond avec le second, dans l' "estrambord" de notre fête.

Cuisine et afición

Pierre Dupuy, prêtre-ouvrier, mécanicien aux chantiers navals de Valparaiso, vous fait découvrir la grandeur et la richesse du peuple chilien qui construit l'Unité populaire couronnée par l'élection du Dr Salvador Allende, et qui sera réduite en poussière par le coup d'Etat de Pinochet.

CHILI 1967-1973 : Témoignage d'un prêtre ouvrier ou Le noir et le rouge

Toros. Regards Sur La Tauromachie

Le taureau des Alpilles

Ombres et soleils sur l'arène

L'Espagne a été l'une des principales sources d'inspiration pour Ernest Hemingway. Il y rencontra la tauromachie qui devint sa première passion et il y découvrit la féria de Pamplona qu'il suivit maintes fois. Il y vint comme correspondant de guerre pendant la guerre civile et assista à quelques-unes des batailles les plus importantes du conflit. De là, trois de ses principaux chefs-d'œuvre : Le Soleil se lève aussi, Mort dans l'après-midi et Pour qui sonne le glas. Pendant les quarante-deux ans qui séparent sa première escale à Gibraltar en 1919 de son dernier périple en 1960 (il meurt il année suivante), " don Ernesto " se sera rendu une ou plusieurs fois dans la péninsule au cours de dix-sept années différentes. C'est, avec la France, le pays qui l'attira le plus. C'est là que, de son propre aveu, il vécut les meilleurs moments de sa vie. C'est là qu'il voulut amener chacune de ses quatre épouses dès qu'il fit leur connaissance. C'est là qu'il fréquenta d'autres génies comme Joan Mirô ou Pio Baroja. Il a beaucoup écrit sur tous ces sujets. On a beaucoup écrit sur sa relation privilégiée avec l'Espagne, parfois de manière imprécise ou erronée. Nous avons tenté de répondre aux nombreuses questions que l'on peut se poser à propos d'Hemingway et de l'Espagne. Avec le recul que donnent les quarante années qui se sont écoulées depuis la tragique disparition de l'écrivain et... avec l'humidité qu'inspire un sujet aussi vaste et aussi complexe.

Hemingway et l'Espagne

Il y a soixante ans, en juin 1942, mourait Marcelle Cantier, surnommée "Miqueleta". Ainsi, disparaissait prématurément, dans l'anonymat de la guerre, une femme extraordinaire, exceptionnelle même dans l'époque où elle vécut. En 1925, elle créa la revue nîmoise Toros, toujours en activité 75 ans plus tard. On doit mesurer ce qu'il fallut de courage et de caractère à cette femme pour s'imposer dans ce monde machiste qu'était la tauromachie en Espagne surtout et dans le Midi français presque tout autant. Elle n'eut pas d'activité proprement "féministe", mais son comportement quotidien pendant quinze ans plaida autrement plus efficacement pour cette cause. Nous avons voulu retracer la vie de cette femme bien oubliée hors du petit cercle aficionado dont pourtant l'arrivée dans une grande ville espagnole était saluée par toute la presse locale. Nous avons tenu à rappeler les amis et personnalités qui l'entourèrent, de Gaston Doumergue à Henry de Montherlant en passant par le marquis de Baroncelli et Dubout. Non seulement le monde de la tauromachie, mais celui de l'activité humaine dans toutes ses branches.

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