Je pense, je rumine... pis alors ? ; la civilisation de la vache

Yves Paccalet

Gérard Benoît à la guillaume

Science et nature Vie pratique et loisirs

Publié par Castor et Pollux, le 11 octobre 2011

224 pages

Résumé

L'homme et la vache vivent ensemble, mais se parlent peu. L'un bavarde, l'autre meugle. Toutefois, il arrive parfois qu'un homme et une vache s'écoutent et se comprennent. En vérité, l'homme dépend de la vache bien davantage que le ruminant n'a besoin de l'homme. La vache nous a fourni son lait, sa viande et sa force de travail. Elle a exercé une énorme influence sur nos représentations sociales, mythologiques, esthétiques, etc. Au point que, sans exagérer, on peut affirmer que l'homme vit, depuis le Néolithique, dans la «civilisation de la vache».