Les Nouvelles Recettes de la Super Supérette

Le Quiquequiz géant propose 300 questions-réponses multithématiques (histoire, animaux, sciences, sports et société) pour tester ses connaissances et s'amuser, à la maison ou en voyage, seul, en famille ou entre amis. Facile à transporter partout !

Quiquequiz géant ! 300 questions-réponses

"Vous croyez connaître les recettes ? Détrompez-vous. Et bon appétit." Voilà le mot d'ordre de la rubrique "La vraie recette" que tient Lucie de la Héronnière sur Slate.fr. Journaliste pour la presse écrite, elle travaille souvent sur des sujets liés à l'alimentation et à la gastronomie. Faut-il mettre de la crème dans la tartiflette ? Et de la moutarde dans la mayonnaise ? De l'ail dans le gratin dauphinois ? Véritable enquête au pays des traditions culinaires les mieux gardées, le texte s'attache à décortiquer vingt recettes et débats gastronomiques plus enflammés les uns que les autres. Après ça, vous ne direz plus jamais que Jules César a inventé la salade Caesar.

La vraie recette

C'est un fromage un peu rebelle. Au XIIIe siècle, les paysans de la vallée de Thônes pratiquaient une traite incomplète, pour diminuer la redevance à acquitter aux moines et aux nobles propriétaires des prairies, basée sur le nombre de pots de laits produits. Une fois le contrôle terminé, la seconde traite était réalisée en douce. Appelée « rebloche » en patois, elle donnait un lait très riche en crème, bientôt transformé en reblochon... Aujourd'hui, cet ex-fromage clandestin est une vraie star montagnarde, bien souvent adulée en tartiflette. Pourtant, sa texture onctueuse, ses notes de noisette et son goût sauvage voient plus loin que les patates et les lardons. Le puissant ingrédient s'accorde parfaitement avec les pommes, les noix, les champignons et tout un tas de légumes. Avec, toujours, cette exquise saveur d'alpages !

Dix façons de le préparer : le reblochon

Un cahier d'activités pour découvrir un écosystème incroyablement riche !Quel est le cycle de vie d'un arbre ? Comment reconnaître les différentes essences ? Pourquoi dit-on que les forêts sont des poumons verts ? En quoi consiste le métier de forestier? Quels sont les bons gestes à adopter lorsqu'on se promène ? 
Cette visite guidée des forêts invite les jeunes lecteurs à la découverte de leurs différentes fonctions : réserve de bois, abri pour animaux, lieu de loisirs, mais aussi rempart contre les risques naturels, lieu de stockage de CO2, etc. Il explique de façon ludique le fonctionnement de cet écosystème si riche, si fragile aussi, son adaptation aux changements climatiques et les métiers qui y sont liés, en déconstruisant certaines idées reçues. Le tout à travers 55 jeux de toutes sortes !

Mon cahier forêt

La Super Supérette revisite les grands classiques du supermarché, en 40 recettes 100 % faites maison ! En rayon, des gâteaux nappés, des génoises fourrées, des barres chocolatées, des crèmes-desserts, des biscuits salés et bien d'autres douceurs qui ont marqué nos papilles enfantines.

Les Recettes de la Super Supérette

Est-ce que l'argent a toujours existé ? Pourquoi a-t-on inventé l'argent ? Est-ce qu'on a les mêmes monnaies partout dans le monde ? Comment ça marche une banque ? C'est quoi, une carte bancaire ? Pourquoi mes parents ne peuvent pas m'acheter tout ce que je veux ? ... 16 questions pour comprendre à quoi sert l'argent et comment il est utilisé au quotidien.

L'argent

Après le succès du livre Mes goûters 100 % faits maison, voici 40 nouvelles recettes pour refaire chez soi, sans additifs ni conservateurs, les goûters préférés du supermarché, illustrés par Clémence Lallemand. Biscuits au visage rieur, de sablés fourrés au chocolat ou de gâteaux moelleux en forme d'ourson, refais toi-même à la maison tous ces goûters du supermarché avec de bons ingrédients ! 
La supersupérette.com, le blog à l'origine du concept, c'est 30 000 abonnés sur Facebook !

Des goûters complets
Pour accompagner les gourmandises du goûter, des boissons rafraîchissantes et lactées sont aussi proposées : thé glacé, lait à la fraise façon Candy'Up, sirop ou encore lait végétal pour celles et ceux sensibles aux allergènes. 

Des goûters responsables
En plus de passer un bon moment à pâtisser en famille, préparer ses goûters soi-même génère moins de déchets (emballages réutilisables, achat en vrac, contrôle de la provenance des aliments...). C'est meilleur pour la santé et pour la planète ! L'ouvrage délivre aussi quelques astuces pour accompagner cette démarche, avec des idées pour ne pas gaspiller le surplus d'ingrédients lors de la réalisation des recettes (blancs ou jaunes d'oeufs, chocolat fondu...).

Les Nouvelles Recettes de la Super Supérette

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