Le Goût de la Provence de Paul Cézanne

À la table de Renoir, c'est toute la douceur de vivre impressionniste que l'on retrouve. Guinguettes des bords de Seine, dîners d'artistes sur les grands boulevards, salons mondains avec le Tout-Paris : Renoir savoure tout, peint tout. " Le Déjeuner des canotiers ", les " Jeunes filles au piano ", les bouquets somptueux sont autant d'évocations d'une époque heureuse. Aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, à Essoyes, ou sous le soleil du midi, aux Collettes, il découvre les délices de la vie de famille et affiche table ouverte. On vient admirer le maître, on déguste aussi la cuisine d'Aline, sa femme. Recréées spécialement pour cet ouvrage, les recettes des Renoir témoignent d'une table simple, authentique et conviviale. En s'imprégnant de l'oeuvre de ce géant de l'impressionnisme, Jean-Bernard Naudin reconstitue dans les lieux mêmes de son existence un art, une atmosphère, une époque.

La Cuisine selon Renoir

Casanova: Un Vénitien Gourmand

La Cuisine retrouvée, c'est la cerise sur le gâteau d'À la recherche du temps perdu ! Anne Borrel, secrétaire de la Société des amis de Marcel Proust, et le grand chef de cuisine Alain Senderens ont conjugué leurs talents pour offrir à nos papilles une relecture gourmande du chef-d'oeuvre de la littérature française. Truffés d'allusions gustatives et de détails croustillants, de très larges extraits de la Recherche invitent le lecteur à la table de Tante Léonie à Combray, chez les Verdurin ou la Duchesse de Guermantes ; autant de lieux puisés dans l'oeuvre du romancier, autant de plats différents.Les asperges de Combray, la sole à la Normande, le boeuf mode en gelée, les puddings à la Nesselrode, jusqu'à la célèbre madeleine dont l'auteur nous dit qu'après l'avoir portée à la bouche, toutes les saveurs de l'enfance lui sont revenues en mémoire : Marcel Proust a composé les menus, Anne Borrel les a débusqués dans le texte et Alain Senderens nous livre leurs recettes. Chargé de décorer ce livre de cuisine original et précieux, Jean-Bernard Naudin a choisi de mettre en scène ces mets dans les lieux hantés par l'esprit de Marcel Proust ; sur des dessertes bourgeoises, des nappes de fines dentelles, des guéridons Empire entourés de brassées de fleurs délicates ou sous les lustres imposants du Grand Hôtel de Cabourg. --Muriel Sebald

Proust : La cuisine retrouvée

L'Annee Monet : Agenda Perpetuel

La Provence de Cézanne n'est pas un hasard de naissance. Elle est le destin d'un peintre, peut-être le plus grand de son siècle, qui reste fidèle à sa province, résistant toute sa vie aux tentations parisiennes. Cet ouvrage restitue dans toute son authenticité une Provence simple et rustique, loin du folklore touristique, celle que Cézanne a peinte et aimée. A Aix-en-Provence, Paul Cézanne, très attaché aux produits de la terre, savoure la cuisine traditionnelle que lui prépare sa mère ou sa gouvernante, Madame Brémond. Le livre nous propose de retrouver le goût de la Provence, à travers cinquante recettes de cette cuisine chère au peintre.

La Cuisine selon Cézanne

Histoire et art de vivre se mêlent dans cet ouvrage, chronique de la vie quotidienne de l'aristocratie sicilienne, ces fabuleux " Guépards " de la fin du XIVe siècle, dont Lampedusa s'est inspiré pour son Guépard mis à l'écran par Visconti. Le raffinement, la grâce des manières de cette noblesse rivalisaient - non sans une nuance d'extravagance, d'imagination, de fantaisie et d'anachronisme - avec ce que les cours d'Europe produisaient alors de plus élégant et de plus accompli.
Témoignage d'une époque aujourd'hui révolue, le reportage photographique invite le lecteur à découvrir ces palais somptueux, ces collections exceptionnelles, ces albums personnels que les grandes familles se transmettent de génération en génération.

Le Goût de la Provence de Paul Cézanne

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