Recettes des 4 saisons - Occasion

Julie Andrieu

Blandine Boyer

Manuella Chantepie

Solveig Darrigo

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marie Claire Editions, le 20 mars 2015

184 pages

Résumé

On n'y pense pas toujours mais pour avoir des produits savoureux et au meilleur de leur forme, il est primordial de respecter leur saisonnalité ! Cela vaut bien sûr pour les fruits et légumes mais aussi pour les viandes, volailles, poissons et fromages. Pour vous guider dans vos achats, retrouvez nos tableaux avec les saisons à respecter mois par mois pour tous les produits du marché et pas moins de 100 recettes pour les mettre à l'honneur ! Découvrez aussi nos conseils pour vous aider à bien choisir vos produits, les conserver, les cuisiner et des astuces pour en profiter toute l'année en les mettant en conserve ou en les congelant. Enfin, nous vous livrons quelques idées pour moins jeter en recyclant épluchures et abats dans des plats savoureux. Consommer de façon intelligente et responsable, cela s'apprend, laissez-vous guider !