Guide nutritionnel des sports d'endurance
Comment le microbiote gouverne notre cerveau - Le cerveau, un deuxième intestin
Publié par De Boeck Supérieur, le 26 janvier 2021
253 pages
Résumé
Depuis une dizaine d'années, nous savons que le monde bactérien de la mère conditionne et influence le développement neuronal de l'enfant. Nous savons aussi que de nombreuses hormones sécrétées par le cerveau le sont aussi par l'intestin. Denis Riché propose d'explorer l'axe somato-psychique, l'axe psychosomatique ayant été largement traité. Vous allez découvrir le sens ascendant : l'intestin qui gouverne le fonctionnement du cerveau. Cet ouvrage associe nutrition, micronutrition, neurosciences, psychologie, sociologie, anthropologie et environnement. C'est le point de départ d'une multitude de réflexions et de travaux, et en particulier, sur l'accompagnement des hauts potentiels à s'accomplir au quotidien. Un réseau d'experts est né autour de Denis Riché, et la suite s'annonce passionnante.
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