Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
La pensée végane, 50 regards sur la condition animale
Publié par PUF, le 07 octobre 2020
676 pages
Résumé
Le véganisme prend de plus en plus d'ampleur en Occident. Il s'inscrit dans une riche tradition philosophique et traduit deux dispositions psychologiques partagées par la plupart d'entre nous : la répugnance à faire souffrir les animaux et le désir de préserver la planète (l'élevage constituant aujourd'hui une grave menace sur l'environnement). Dans la mesure où il reste minoritaire et contrarie des habitudes profondément ancrées, le véganisme essuie toutefois une foule de critiques de la part des représentants de l'industrie agroalimentaire comme d'intellectuels. Or, les débats ne sont pas toujours à la hauteur des enjeux ; les désaccords entre partisans et adversaires reposent même souvent sur des malentendus. Cet ouvrage comble les lacunes et nourrit un débat de société devenu incontournable.
Plus de livres de Renan Larue
Voir plusAnimal politique : sauver les animaux pour nous sauver nous-mêmes
Le véganisme
La pensée végane, 50 regards sur la condition animale
Le Végétarisme des Lumières
Le Végétarisme des Lumières - L'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
Le véganisme
Le Végétarisme et ses ennemis
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎