Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19e siècle

En marge et au fil de l'histoire, désolé et triomphant, singulier destin de la femme française du XIXe siècle. Interdite de désir, elle porte son corps en bandoulière, à la fois matière d'opprobre et emblème où la société dominante lit la vertu gagnée sur la jouissance et la dignité des maris. Vouée, dans la bourgeoisie, aux occupations oisives, elle est le fer de lance de l'activisme et de l'ambition des hommes. Ménagère, dans le prolétariat, asservie aux travaux domestiques, elle exerce sur la famille une souveraineté compensatrice. Et partout, à la ville ou à la campagne, dans la haute société ou le peuple, elle règne par la vigueur des symboles, garante de l'honneur des humbles comme des nantis, inspiratrice des grandes entreprises et des révoltes conquérantes. Jean-Paul Aron

Misérable et glorieuse : la femme du XIXe siècle

Anthropologie du conscrit français, d'après les comptes numériques et sommaires du recrutement de l'armée 1819-1826. - Présentation cartographique

Les différentes positions sociales de la femme

Misérable et Glorieuse La Femme du XIXe siècle

J'ai choisi, dans ce livre, de parler des problèmes de la vie, seule attitude convenable à un auteur qui se réclame exclusivement de la qualité de biologiste. Un choix s'est imposé parmi les points à envisager, sous peine de déborder le cadre d'un tel ouvrage. On me reprochera sans doute des lacunes. J'ai visé à m'en tenir à ce qu'il est permis de considérer comme les fondements mêmes des processus vitaux. Je les ai répartis en divers chapitres. Dans chacun d'eux, j'ai d'abord procédé à un exposé objectif, en essayant de trouver le juste milieu entre une vulgarisation, qui eût risqué de donner des faits une image schématique et de trahir l'exactitude par trop de simplicité, et un excès d'approfondissement et de technicité. J'ai chaque fois fait suivre cet exposé d'un examen critique où j'ai, pour un temps, abandonné le terrain de la « biologie descriptive » pour pénétrer, non d'ailleurs sans prudence, dans celui de la « biologie spéculative ». Mais cette dernière n'est pas de la « biologie philosophique ». Or, il m'est apparu souhaitable que ce livre se conclue par une synthèse dans laquelle l'esprit et le langage philosophiques prennent le pas sur l'esprit et le langage biologiques. J.-P. Aron, agrégé de philosophie, a bien voulu accepter d'écrire ce dernier chapitre, brève synthèse qui est entièrement son ouvre. Notre propos est ainsi de permettre à nos lecteurs, non seulement de se familiariser avec les acquisitions réalisées au cours des dernières années à propos des mécanismes essentiels mis en jeu chez le vivant, mais encore de les guider sur la voie des réflexions que ces mécanismes suggèrent. Nous leur présentons les éléments d'une prise de position qu'ils choisiront librement. Quant à nous, nous avons estimé que notre rôle était de suggérer, non de prendre parti.

Problèmes de la vie

Parvenue au pouvoir après la grande Révolution, la bourgeoisie française poursuit impatiemment des modèles d'honneur.Entre 1820 et 1850, elle met sur pied un appareil idéologique qui la rassure, à défaut de fonder son prestige. La morale ne régit pas sa conduite, seulement ses discours. Le soir, les maris délaissent leurs épouses, les enfants se masturbent. Mais les contrôleurs sociaux, hygiénistes, médecins, pédagogues s'indignent en cadence, porte-parole d'une société qui substitue l'opinion au sacré et le dehors à la vérité.

pénis et la démoralisation de l'Occident

La Bourgeoisie, le sexe et l'honneur

L'épistémologie n'est ni une juridiction d'appel statuant sur la validité des concepts scientifiques ni une psychanalyse démasquant les fantasmes sous-jacents à la connaissance objective, mais une problématique soulevée par ces deux énoncés inséparables : 1) que la science est une production de la culture ; 2) qu'elle est un langage, c'est-à-dire un système suffisant à soi. Articuler ce système à l'histoire totale, déceler ses appartenances à un ensemble dont témoignent, en leurs figures diverses, d'autres langages, c'est, de façon plus précise et plus urgente, la tâche d'une épistémologie biologique. Plus précise, s'il est vrai que l'ordre vital fut longtemps et demeure souvent imparfaitement délimité entre l'ordre physique et l'ordre humain ; plus urgente, pour rejeter le soupçon d'impureté qui entoure, dans la pensée rationaliste traditionnelle, les objets ambigus de la science de la vie.

Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19e siècle

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