Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

La base de l'oncle Sam

Une main saisit le rebord de la fenêtre. Un bras suivit. Une tête apparut. Temps d'arrêt. Le type écoutait. Son buste se dessina dans l'embrasure. Très ombre chinoise découpée par la lumière venant de la cour. La natte retomba. Une forme enjamba la fenêtre. Elle s'orienta. Un pas vers le lit. Un second. Elle s'approchait. Quelques secondes encore. La forme leva un bras et l'abattit. Par deux fois. Faber porta la main droite à hauteur de la ceinture. La gauche partit à la recherche de l'interrupteur. Lumière ! La forme s'immobilisa devant la gueule noire du Colt braqué sur elle. A moins de trois mètres.

Rhapsodie en jaune

Il était une fois, au tout début du XXe siècle, la ferme du Bastar. On y vit pauvrement, mais on y mange richement. Il y a là le grand-père silencieux, la grand-mère qui connaît les secrets des plats du pays, Patience qui braconne le poil et la plume, monsieur le Curé qui a toujours une petite faim après l'Angélus et, surtout, la drôlesse, une gamine qui voit tout et dont la langue est bien pendue. Voici, avec la langue familière, ironique, inimitable d'Alain Pujol, de succulents contes culinaires, glanés à la source même de la sagesse et de la malice ancestrale... Alain Pujol redonne ses lettres de noblesse au génie de la langue parlée, ressuscite un monde rural presque disparu et absout du joli péché de gourmandise. C'est émouvant comme une dictée d'avant-guerre, savoureux comme du Pagnol, simple et frais comme un bonjour... Ce livre est à prendre pour ce qu'il est, à savoir un recueil de recettes du début XXème siècle de la Haute-Lande. Aussi, le lecteur ne s'étonnera pas de trouver dans ce livre des recettes comme la brochette d'alouette-pipi ou le lapin de garenne à l'anguille long-bec... Ces recettes racontent ce qu'était la vie des paysans dans la Haute Lande...  et dans bien d'autres régions de France.

La cuisine de mémé

Ebel releva le corps du Paraguayen. En s'y reprenant à trois fois, il parvint à le mettre dans la position debout et à l'adosser contre la grille du palier, à moitié hors de la cage. Froidement, Ebel appuya sur le bouton du 4e étage et l'appareil s'éleva lentement. Le plafond dominant le palier du 3e arrêta le corps. L'ascenseur continua de monter... Très distinctement, Ebel perçut le craquement des os soumis à l'effroyable pression. L'ascenseur continua de grimper mais beaucoup plus lentement. Ebel appuya de toutes ses forces contre la poitrine du Paragyayen pour le maintenir hors de la cage. L'ascenseur se cabra et se mit à vibrer... comme s'il allait éclater... Mais ce fut le crâne d'el Zumbo qui céda le premier.

La base de l'oncle Sam

Résumé

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