L'ajonc - Emblème de la Bretagne

Parmi les thèmes chers aux photographes des siècles passés, toutes les activités liées aux productions alimentaires et à leurs transformations occupent une place de choix. A la campagne, en ville ou sur le littoral, la photographie témoigne ou magnifie la chaîne du travail ; elle souligne les changements qui s'amorcent, la place prépondérante accordée peu à peu à la machine. La Bretagne est particulièrement active dans le secteur des productions alimentaires et les photographes ne se sont pas privés de couvrir très largement ce sujet. Ont-ils toujours conscience de faire un état des lieux d'une situation dont le basculement est déjà amorcé ? Leurs choix esthétiques de paysages ruraux ou littoraux n'évoquent pas seulement la nature, mais attestent aussi des liens et des échanges entre les Bretons et leur environnement. Les photographes nous convient à une promenade à travers les campagnes, les côtes et les villes de Bretagne durant une période charnière (1890-1940), où deux mondes se superposent encore, dans lesquels nourrir les siens et nourrir les autres ne sont pas encore synonyme de productivisme.

Nourrir les siens, nourrir les autres

L'Île a inspiré des peintres, des écrivains, des historiens, mais, curieusement, elle n'a jamais trouvé de portraitiste. Elle offre, poursuit ce guide, de charmantes et calmes paysages ; ses maisons sont blanches. Dans ses jardins, les mimosas fleurissent en pleine terre. De petits bois et de beaux arbres y donnent de nombreux ombrages. 
Les femmes ont conservé leur ancien costume : coiffe ronde à filet posée derrière la tête, cou découvert et châle de couleur. Une foule de superstitions sont encore enracinés dans l'île, où les anciens moines reparaissent, dit-on, sous la forme de veaux blancs et de moutons...

L'île aux Moines

Le Dictionnaire de la nature en Bretagne est paru en 2011. Il était indispensable de lui donner une suite pour consacrer une large place aux paysages naturels, semi-naturels et, c'est plus original, artificiels : falaises, dunes, fonds marins, vasières, marais, rivières, lacs, landes, îles, forets, espaces agricoles et urbains, falaises et bocages. Il fallait aussi faire mieux connaître des animaux et des végétaux ainsi communs que les bigorneaux, la digitale, les grenouilles vertes, le geai ou le châtaignier. Une place importante a été réservée aux espèces proches de nous mais ignorées, de l'araignée des rétroviseurs au nombril de Vénus, de l'abeille charpentière aux chauves-souris... On trouvera ici des connaissances accumulées par les naturalistes, mais aussi, autant que possible, une évocation de ce que l'on savait dans la société rurale traditionnelle.

Nature et paysages en Bretagne - Dictionnaire engagé

La mémoire des chevaux

Le golfe du Morbihan est une vaste ria ramifiée d'une surface totale de 14500 hectares, dont près du tiers peut découvrir à marée basse autour d'une cinquantaine d'îles et d'îlots. Ses rives se développent sur 250 kilomètres et 20 communes. Sa magie réside dans les variations continuelles de son paysage, au gré des marées qui modifient sans cesse l'espace. Ce dictionnaire permet de comprendre le golfe du Morbihan sous ses multiples facettes, même les plus cachées en mettant en valeur chaque fois son originalité. Connaissez-vous la civilisation des Vénètes ? Savez-vous jouer à l'aluette ? Connaissez-vous les noms des îles du golfe ? Ce que sont les sinagots et les Guépard ? Craignez-vous le maillet béni ? Visitez-vous les cimetières ? Mangez-vous des rigados, des morgates et du far ? Savez-vous que des dizaines d'écrivains et de voyageurs sont passés par le golfe ? Que les menhirs, dolmens et autres mégalithes n'ont pas encore livré tous leurs mystères ? Le lecteur curieux naviguera avec bonheur au gré des articles et des illustrations - pour la plupart inédites - à travers l'histoire du golfe, les personnages qui l'ont marqué, sa géographie particulière, la fragilité de son économie, le poids grandissant de son urbanisation, sa faune et sa flore étonnantes et variées...

Dictionnaire du golfe du Morbihan

Cet ouvrage de grand format, richement illustré, retrace l'histoire de la célèbre poule Coucou, depuis son apparition à Rennes au XIXe siècle à sa valorisation économique à la fin du XXe par des éleveurs refusant la production industrielle. François Beaulieu, naturaliste et historien, conduit ici une enquête passionnée d'où ressortent le rôle d'Edmond Ramé et celui de l'écomusée de Rennes grâce auquel la race Coucou a été sauvée.

L'ajonc - Emblème de la Bretagne

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