Quelles humanités numériques pour l'éducation ?
Voir le sang des bêtes ? des images contre l'industrie de l'élevage et de l'abattage
Publié par MkF, le 05 février 2021
178 pages
Résumé
En février 2016, l'association de lutte contre la maltraitance animale L214 publie sur Internet une courte vidéo de quatre minutes tournée en caméra cachée dans un petit abattoir du sud de la France. On y voit des employés maltraiter les animaux. L'impact médiatique de cette vidéo est sans précédent. La question des abattoirs, et mécaniquement celle de l'élevage, s'installe dans le débat public, bientôt suivie par une interrogation d'ordre alimentaire : dans quelles conditions pouvons-nous encore consommer des produits issus de l'exploitation animale ?
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