Le découvreur du Mississippi

michel caffier retrace l'histoire de cette "gourmandise lorraine" (commercy, liverdun) depuis son invention à commercy - à la cour du roi stanislas, en 1755, par une jeune servante, madeleine paulmier - jusqu'à son destin commercial actuel.
 la découverte de la madeleine et son rayonnement doivent beaucoup à marcel proust, qui fit de sa dégustation une " machine à rêver et à se souvenir ". sa notoriété correspond également à l'évolution du goût culinaire au xixe siècle (carême, grimod de la reynière, dumas) et à la démocratisation de la vente et des transports : les madeleines étaient consommées dans les trains des chemins de fer de l'est et vendues sur les quais de commercy par des jeunes filles en costume lorrain.
 par la suite, leur destin fut compromis par les difficultés des ateliers de production locaux avant de connaître, de nos jours, une diffusion commerciale jusque dans les rayons des grandes enseignes. aujourd'hui, la madeleine reste un produit délicat, associé à la notion de fête et vendu en fin d'année dans d'élégantes boîtes en bois.

Il était une fois la madeleine

Cet ouvrage est le résultat d'une année scolaire de recherche sur l'histoire de la révolution industrielle au XIXème siècle à travers l'exemple des aciéries de Pompey dont les ateliers ont fourni les pièces nécessaires à l'édification de la Tour Eiffel. Tout y est évoqué : les bouleversements de la société, l'évolution des conditions de vie, l'essor des transports ferroviaires, la transformation du monde rural, des cultures et surtout l'exode vers la ville et ses usines ainsi que la disparition de certains métiers. On y parle aussi du chantier de la Tour Eiffel à l'architecture avant-gardiste pour l'époque qui déclencha un débat passionné entre fervents adeptes et farouches détracteurs : une polémique toujours d'actualité sur l'implication des politiques, des grands industriels et des médias. Un petit roman d'un ton on ne peut plus moderne dans sa thématique opposant un monde en devenir à un monde de tradition.

Qui a volé la Tour Eiffel ?

Art Et Litterature Tome 1 : La Lorraine Dans Les Textes

La chaleureuse histoire d'une famille lorraine aux premiers temps de l'industrialisation.

 « - Et bientôt il n'y aura plus de moutons à Pompey, sauf ceux qui partiront en troupeau à l'appel du nouveau berger. J'entends le matin la sirène qui siffle comme aboyait le chien pour alerter les brebis retardataires. Nous n'avions pas d'heure, Colin, que celles du soleil et des cloches du bedeau. Tu disais : « il faut donner du fruit au mur » pour qu'il y ait une bonne base et que dure ton plaisir. Il y avait un peu de toi dans ta pierre, comme comptait pour moi la pelletée de cailloux jetée sur un creux de chemin. Te voilà ouvrier. »

 1870. La famille Muller vit à Pompey, un village qui domine la vallée de la Moselle. En vingt ans, le bourg se transforme en cité industrielle et sa fonderie-aciérie fournit à Gustave Eiffel des éléments pour sa tour monumentale. Les Muller, comme tous les habitants, doivent s'adapter à cette mutation et passent de la vigne aux hauts-fourneaux. Partagée entre Nancy, libre, et Metz, annexée mais qui entend rester française, la famille préserve son équilibre dans le calme du hameau de Pompey, près de ses mirabelliers. 

Avec les Muller, le lecteur partage l'amertume de la défaite et la tristesse de voir la Lorraine coupée en deux et Metz sous le joug des Prussiens.

Le hameau des mirabelliers

Crée il y a plus d'un siècle au coeur de Nancy par les brasseurs de Vézelize, l'Excelsior s'est imposé dans tout l'Est de la France comme le symbole de l'art de vivre et de l'Art nouveau cher à Émile Gallé. Histoire d'une ville, histoire de l'art et des plaisirs de la table et de la convivialité se donnent rendez-vous dans ce bel album richement documenté et illustré.

L'excelsior, un siècle d'art de vivre à Nancy

Le piéton de Nancy

« Bienvenue à nos valeureux exilés ! »Au lendemain de la guerre de 1870, Adrien est l'un de ces jeunes irréductibles lorrains et alsaciens qui ont choisi l'exil pour ne pas devenir allemands. Vignerons, mariniers, brasseurs, artisans, garçons de café, industriels, médecins, ils sont des centaines à arriver chaque semaine à Nancy par le train. 
Devenu serveur au buffet de la gare, Adrien attend la reconquête des territoires perdus pour pouvoir retourner au pays. Mais cet espoir s'éloigne et il doit se résigner à tourner la page de son enfance mosellane. Au gré de péripéties qui lui feront embrasser les métiers de chapelier puis de vannier, c'est dans le tourbillon d'une ville en pleine expansion qu'il lui faudra trouver l'âme soeur et se forger un destin...Autour d'un héros entreprenant, porté en toutes circonstances par le souffl e de la liberté, Michel Caffier restitue avec verve l'atmosphère de la Belle Époque dans une ville de Nancy qui connaît alors un extraordinaire rayonnement.

La Paille et l'osier

La fin d'un monde, celui de Germaine, fille de marin dans le premier port de pêche d'Europe.À travers la destinée de Germaine, fille d'un patron de pêche dans la France de l'entre-deux-guerres, Michel Caffier nous fait vivre au rythme des rêves et des épreuves d'une ville pittoresque, pleine de vie et de traditions, qui était alors l'un des plus grands ports d'Europe, Boulogne-sur-Mer : microcosme fourmillant où se côtoyaient pêcheurs de la Baltique et paysans de la côte d'Opale, voyageurs en escale des paquebots transatlantiques et ouvriers de la métallurgie, Anglais en goguette amenés par les ferries et pèlerins de Notre-Dame de Boulogne affluant de tout l'hexagone. La grande fête de 1936 fait oublier un temps la montée des périls européens à Germaine, engagée avec passion dans la vie de sa cité. Accueillis à bras ouverts, républicains espagnols et réfugiés politiques fuyant l'Allemagne nazie annoncent pourtant la catastrophe qui ravagera la ville.

Le découvreur du Mississippi

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