Le riz
Oliviers & Co, l'huile d'olive grand cru - Emotions, sensations, créations
Publié par Glénat, le 18 avril 2012
255 pages
Résumé
Réenchanter la Méditerranée. Produire sur tout son pourtour des huiles d'olive conçues comme des grands crus millésimés... Des rêves devenus goûts. Chaque année, dans le monde entier, Oliviers & Co distille sa sélection de "récoltes" d'exception, en provenance d'Italie, de France, du Portugal, d'Istrie, et ses préparations sur mesure, imaginées par des étoilés, inspirées par la Grande Bleue. Une belle aventure. Ce road-book solaire la conte, des oliviers lumineux aux premières gouttes d'or vert en passant par les tables mythiques des Baux-de-Provence, de Florence, de Venise... Un livre vivant, encore chaud de ses photos-reportages, témoignages appétissants et plats de chef cousus main qu'un trait d'huile d'olive Oliviers & Co nacre et couronne.
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