La mer nourricière : un défi millénaire - Géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources
Géographie des mers et des océans
Publié par PU de Rennes, le 25 septembre 2014
494 pages
Résumé
En quatre parties, cette géographie rédigée par 18 auteurs aborde successivement l'océan entre imaginaire et nature, l'océan comme ressources, l'océan à travers les enjeux planétaires et la diversité des océans et des mers. Toute la richesse de la géographie en quelque sorte parce que c'est bien par la mer qu'il faut commencer toute géographie écrivit un jour Michelet.
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