La cuisine des Alsaciens

Aline Faurie

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Magasin pittoresque, le 29 mai 2015

127 pages

Résumé

Alsaciens, à vos fourneaux ! Les spécialités du terroir alsacien sont nombreuses : Baeckeoffe, Sürkrüt, Flammekueche... Il est temps de mettre à l'honneur tous ces grands classiques et ces plats authentiques qui trônent sur nos tables et qui ont forgé la notoriété de notre gastronomie régionale ! Notre cuisine de terroir est renommée dans toute l'Europe pour sa qualité et sa diversité. Elle est le fruit d'un héritage séculaire d'exception, construit grâce aux produits régionaux. Elle est pourtant en constante évolution grâce à des chefs qui n'hésitent pas à la revisiter pour nous surprendre. Retrouvez les meilleures recettes de la cuisine des Alsaciens.