La troublante histoire de la jachère - Pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux
Comprendre l'agriculture paysanne dans les andes centrales - perou-bolivie
Publié par Quae, le 06 mai 1993
Résumé
Synthèse, suivant une démarche originale et attrayante, de ce que des disciplines très diverses peuvent nous dire ensemble sur ce que font les paysans, sur les relations entre techniques agricoles, systèmes de production, organisation sociale et milieux naturels. Abondamment illustré, ce livre s'adresse aussi bien au grand public désireux de comprendre d'autres peuples, qu'aux chercheurs, enseignants et décideurs.
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