Bactéries, virus et champignons - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir
Bactéries, virus et champignons - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir
Publié par Flammarion (réédition numérique FeniXX), le 01 janvier 1997
132 pages
Résumé
Des antibiotiques aux vaccins en passant par les additifs alimentaires, les découvertes microbiologiques ont, depuis le XIXe siècle, amélioré nos conditions de vie - notamment en les « pasteurisant » -, sans pour autant parvenir à atténuer notre peur des microbes. Pourtant, selon Xavier et Laurence Rolland, microbiologistes, nous continuerons à avoir tout à gagner à nous en faire des alliés.
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