Retrouvez dans Le Cookbook la sélection des 100 Meilleures Recettes de MasterChef ! Concentré de création culinaire, ce livre événement rassemble tous les ingrédients qui vous permettront de devenir, à votre tour, un vrai chef.

Masterchef le Cookbook - Les 100 meilleures recettes de l'émission MasterChef

Il était une fois, à l'heure la plus froide du jour le plus froid d'un hiver glacial, un jeune garçon qui perdit une moufle dans la forêt...

La moufle

Derrière le buffet, Jack vit le monstre sortir de sa bourse un gros tas d'or. Il attendit qu'il aille se coucher, puis il sortit de sa cachette, s'empara du trésor et s'enfuit du château. Il se laissa ensuite glisser le long de la tige du haricot et courut montrer à sa mère ce qu'il lui ramenait. - Désormais, nous ne serons plus jamais pauvres ! s'exclama-t-elle. Je suis fière de toi, mais je veux que tu me promettes de ne jamais plus retourner là-haut. Cependant, Jack n'arrivait pas à oublier le château. Il décida d'y remonter en cachette, malgré sa promesse.

Les beaux contes du soir

Inspiré par l'émission à succès Masterchef Junior, Je suis le chef ! propose un parcours pédagogique en 30 recettes pour les cuisiniers en herbe de 9 à 13 ans. 

- 30 recettes salées et sucrées, ludiques et équilibrées : de la plus facile à la plus compliquée, les recettes sont adaptées à la progression de l'ado pour développer ses connaissances techniques et stimuler sa curiosité gustative 
- Un vrai parcours pédagogique : 

Pour chaque recette : 
- Des pictos faciles à identifier pour guider l'ado dans le choix de la recette (temps, préparation, cuisson, budget, niveau de difficulté) 
- Des rubriques pour aller plus loin dans la maîtrise culinaire : trucs et astuces, zoom technique, présentation du produit-phare, associations gustatives et variantes 
- Des outils pour s'évaluer en toute autonomie : le bilan des acquis, la possibilité pour l'ado de se noter sur 20 en 3 essais 
En annexes : 
- Des tableaux de saisonnalité : fruits, légumes, viandes, poissons et crustacés 
- Des planches d'apprentissage : reconnaissance des aliments (fruits, légumes, poissons, fromages, épices) et des ustensiles 
- Des planches de découpe des viandes 
- Un cahier d'évaluation (quizz, jeux, QCM) et un cahier de réponses 

Exit le gâteau au yaourt fait avec maman : avec Je suis le chef !, les jeunes ados vont enfin prendre en main la cuisine et concocter des recettes épatantes, comme de vrais pros !

Masterchef le Cookbook - Les 100 meilleures recettes de l'émission MasterChef

Résumé

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