Le Livre des alcools de la Série Noire

Patrick Raynal

Arlette Lauterbach

Joëlle Jolivet

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Gallimard, le 14 novembre 2001

288 pages

Résumé

En toute logique, cet ouvrage aurait dû précéder Le livre de cuisine de la Série Noire puisqu'il propose, selon le même principe, un certain nombre de recettes de cocktails et de breuvages à déguster avant le repas. Mais comme il se compose également de préparations à usage postprandial, le mieux serait de conserver les deux ouvrages côte à côte, et de préférence dans une cuisine bien tempérée. Au total, 302 recettes de cocktails, liqueurs de ménage, boissons chaudes, fruits à l'alcool, desserts, sauces, boissons fermentées, ayant toutes pour ingrédient principal l'alcool.