Les bonnes soupes maisons

Publié par Larousse, le 02 janvier 2015

64 pages

Résumé

50 recettes de soupes qui ont fait leurs preuves, regroupées dans un joli cahier vintage, pour passer de savoureuses soirées d'hiver : Bouillon de légumesPotage CondéVelouté d'artichautVichyssoiseBortchMinestrone florentinSoupe à l'oignonPotage à la citrouille de Saint-Jacques-de-MontcalmVelouté de custacésAïgo boulidoDes gravures anciennes animent une maquette simple et raffinée en bichromie.

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