Compotes maison

Cathy Ytak

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Marabout, le 10 août 2011

70 pages

Résumé

35 recettes de saison, extra moelleuses, avec ou sans morceaux, customisées de toutes les façons. pour des goûters vitaminés et très gourmands ou des petits desserts frais et légers. À découvrir : toute une gamme d'arômes (fève tonka, citronnelle, verveine), de textures (crémeuse ou croquante, la petite crème ou la pépite qui fait la différence) et les petits + gourmands (granola, chocolat, riz soufflé.). Les grands classiques par saison : fraise-rhubarbe, abricot, pomme-banane. Des déclinaisons inédites : framboise-rhubarbe-sirop d'érable, fraise-fève tonka-faisselle, mirabelle-banane, mûre-pomme-pistache. Peu ou pas de sucre ajouté, pour faire à la maison avec les goûts qu'on aime, et tout naturellement.