La cuisine sauvage des haies et des talus
Le Frene, Arbre Des Centenaires. 2eme Edition
Publié par Terran (Editions de), le 23 octobre 2001
132 pages
Résumé
Parce qu'il est partout présent, le frêne marque de son empreinte nos paysages. Qu'il vienne à disparaître brutalement, et ce sont des régions entières qui seront défigurées... Ses formes variées sont si riches, si emblématiques, elles fournissent tant de motifs à nos paysages qu'il en est à la fois le peintre et le modèle. Oui, le frêne est partout chez lui, il a si bien su se plier au bon vouloir des hommes, il est si éclectique dans ses usages que partout on lui a laissé une place de choix. Il est le partenaire privilégié du paysan et de l'artisan, mais aussi celui de l'herboriste, qui s'en sert pour soigner bien des maux... Il purifie le sang mieux que personne, de ce pouvoir est née une réputation qui lui a valu le titre envié de l'arbre des centenaires...
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