Le véritable régime crétois

Publié par Ellebore, le 18 mai 2009

342 pages

Résumé

Les Crétois ramassent, pour se nourrir, une variété étonnante de végétaux spontanés, davantage que partout ailleurs. La consommation de ces plantes fait, plus que tout autre élément, la particularité de l'alimentation des Crétois. Elle est à l'origine de leur remarquable état de santé. Leur consommation quotidienne de fruits et de légumes, riches en substances antioxydantes, joue un rôle préventif important contre le vieillissement des cellules. Nous pouvons nous aussi bénéficier des vertus du véritable régime crétois, c'est-à-dire d'une alimentation légère, équilibrée et savoureuse, riche en éléments nutritifs et source de santé. De nombreuses plantes sauvages, d'une étonnante qualité nutritionnelle, abondent dans nos régions. Il ne tient qu'à nous d'apprendre à les reconnaître, à les cueillir et à les cuisiner comme le font les Crétois depuis la nuit des temps.

Degustez les plantes sauvages (3e édition)

Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe - Cuisine sauvage : accommoder mille plantes oubliées

Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs : retour aux origines des saveurs authentiques

Dictionnaire Etymologique De Botanique. Comprendre Facilement Tous Les Noms Scientifiques

Les plantes et leurs noms - Histoires insolites

L'Herbier Des Montagnes. Tout Savoir Sur Les Plantes Et Les Fleurs D'Altitude

Le plaisir de cueillir ; voyage parmi les plantes

Plantes d'appartement toxiques

Critiques