Cette part de rêve que chacun porte en soi
Mousses, chantilly et cie
Publié par Larousse, le 07 juillet 2010
54 pages
Résumé
Leur texture aérienne et leur fraîcheur, alliées à des saveurs originales, feront craquer plus d'un « bec sucré ». Des chantilly à faire de façon traditionnelle ou au siphon, et toutes sortes de mousses à servir en dessert ou avec un café gourmand. Un délice !
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