Nature's Table - Refined Recipes from an Alpine Chalet
Best of Emmanuel Renaut
Publié par Alain Ducasse, le 23 avril 2008
123 pages
Résumé
Découvrez tous les secrets de fabrication d'Emmmanuel Renaut (Flocon de Sel à Megève *** Michelin), l'un des plus grands chef français ! Avec le Best of Emmanuel Renaut, réussissez ses plus grandes recettes. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce grand chef cuisinier.
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