Microéconomie Tome 1 ; théorie du consommateur et de la demande
L'immatériel touristique
Publié par L'Harmattan, le 01 mai 2014
306 pages
Résumé
Quand Starbucks, Zara ou McDonald sont présents partout dans le monde, et quand les grands groupes hôteliers sont mondialisés offrant des prestations standardisées aux touristes, que reste-t-il aux destinations pour se singulariser ? Pour cela, les territoires doivent développer leurs atouts locaux identitaires, comme la gastronomie, l'artisanat, les arts techniques et traditions, mais aussi l'authenticité, par tous les éléments qui constituent l'immatériel touristique.
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