The Ghosts of Ellis Island

« Refettorio, 37 recettes anti-gaspi » rassemble entrées, plats et desserts de grands chefs, réalisés soit avec un fond de frigidaire, soit en utilisant de manière complète les produits, soit à plus grande échelle en utilisant les produits issus des surplus de la grande distribution et des producteurs. C'est précisément le cas au Refettorio Paris, restaurant solidaire à l'initiative de l'artiste JR et du chef étoilé Massimo Bottura, dans lequel ces chefs sont tous venus cuisiner et au profit duquel ce livre est réalisé.

Parmi les chefs : Olivier Roellinger, Benjamin Brial, Romain Meder, Ghislaine Arabian, Apollonia Poilâne, Michel et César Troisgros, Agnès et Rosalie Varda, Régis Marcon, Massimo Bottura, Boris Campanella, Jean Imbert, Pierre Hermé, Mauro Colagreco, Cédric Grolet...

Track list : Alexandre Maigrot [Ernest], Olivier Roellinger [Le Coquillage], Solène Gallard [Mingway], Sébastien Bras [Le Suquet], Benjamin Brial [Lutécia], Romain Meder [Plaza Athénée], Romain Roudeau [Juveniles], Christophe Aribert [Maison Aribert], Ghislaine Arabian [Les Petites sorcières], Loïc Villemin [Toya], Prune Nourry, Apollonia Poilâne [POILÂNE], Alexandre et Céline Couillon [La Marine], Alessandra Montagne [Tempero], Michel et César Troisgros [Le Bois sans Feuilles], Agnès et Rosalie Varda, Régis Marcon [Régis & Jacques Marcon], Guillaume Goupil [Le Baudelaire], Tabata et Ludovic Mey [Les Apothicaires], Maxime Bonnabry Duval [Refettorio], Massimo Bottura [Osteria Francescana], Boris Campanella [Crillon], Grégory Marchand [Frenchie], Pascal Barbot [Astrance], Fabrizio Cosso [Eataly Paris Marais], Sonia Ezgulian [Les Sardines filantes], Bertrand Grebaut [Septime], Jean Imbert [Mamie], Mama Rebecca et Mama Marina [Meet My Mama], Anna Trattles et Alice Quillet [Ten Belles Bread], Pierre Hermé, Guy Krenzer [Lenôtre], Mauro Colagreco [Mirazur], JR, Harouna Sow [Refugee Food Festival], Flavia Vanessa Isla, Cédric Grolet [Cédric Grolet Opéra]

Refettorio ; 37 recettes anti-gaspi

Artiste de renommée mondiale, lauréat du prix TED, nominé aux Oscars et l'une des 100 personnalités les plus influentes de Time en 2018, JR a photographié et capturé les histoires de plus de 1 000 New-Yorkais. Il a ensuite compilé leurs portraits dans une étonnante murale photographique installée au Brooklyn Museum à l'automne 2019. Ce volume présente tous les portraits individuels et des histoires choisies, ainsi que des photos des coulisses, des essais invités et une déclaration de l'artiste. Une affiche amovible présente la totalité de la murale. Pour les légions de fans de JR et tous ceux qui aiment New York, ce livre révèle l'art et la communauté urbaine sous un nouvel angle.

JR - The Chronicles of New York City

Comme un livre d'aventures, Women are Heroes nous transporte en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud. Un jeune artiste français du nom de JR nous emmène dans des lieux fantasmatiques, ceux dont on entend parler à la télévision lorsqu'il s'y produit des événements tristes ou violents, dont on s'approche parfois, mais qui ne font partie d'aucun circuit touristique. Et s'il nous entraîne si loin de nos bases, c'est pour poser des questions fondamentales. Women are Heroes parle de femmes qui côtoient la mort parfois et la vie souvent, qui passent du rire aux larmes, des femmes généreuses qui n'ont rien et qui le partagent, des femmes qui portent un passé douloureux et l'envie de construire un avenir heureux. En cherchant ce qui est commun dans leurs regards, on se rapproche de ce qui est universel : l'humain. Women are Heroes permet à JR de tenir la promesse qu'il a faite à ces femmes : "faire voyager leur histoire".

Women are Heroes

The Wrinkles of the City ou comment rendre compte de l’histoire de grandes métropoles du monde à travers le visage de leurs habitants les plus âgés. Pour ce projet commencé il y a huit ans, JR a photographié et collé sur les murs de Carthagène, Shanghai, Los Angeles, La Havane, Berlin et Istanbul, les portraits de ceux qui incarnent la mémoire de ces villes souvent marquées par les cicatrices de l’histoire, l’expansion économique et les mutations socioculturelles.

Wrinkles of the City - Des rides et des villes

Publié pour accompagner la plus importante rétrospective américaine de l'artiste JR, ce livre-objet est édité en coédition avec le Brooklyn Museum de New York et sous la direction de JR et ses équipes. Majoritairement illustré de prises de vues réalisées à l'intérieur du musée juste après l'ouverture de l'exposition, le livre montrera dans leur ensemble les dernières installations conçues spécialement pour l'occasion : la fresque (en anglais Chronicle) géante de New York, les différentes pièces conçues et exposées en intérieur mais aussi les collages monumentaux qui seront réalisés dans Brooklyn à cette occasion.'' Livre en anglais, feuillet traduit en français inclus.

JR chronicles

Avec la rue pour galerie, JR s?attaque cette fois-ci à Los Angeles, la ville de l?éternelle jeunesse. Il y expose ses photographies de personnes âgées sur les immenses façades de la ville.

Jr the wrinkles of the city los angeles /anglais/espagnol

From Amazon :JR a publié trois ouvrages chez Alternatives : 28 mm - Portraits d'une génération, Face 2 Face et Women are heroes. Son concept : réaliser, avec un objectif de 28 millimètres, des portraits de gens du commun et à les afficher dans la rue. D'abord en Seine-Saint-Denis, un an après les émeutes ; puis en Israël et en Palestine où il a capturé les portraits de personnes exerçant la même profession ; enfin, dans le troisième opus, les femmes kenyannes, brésiliennes, indiennes ou cambodgiennes étaient à l'honneur. Les deux premiers titres ne sont plus disponibles depuis longtemps. D'où l'idée de réaliser une sorte de complilation des trois titres, un best of du projet 28 mm, retraçant son travail de 2004 à 2010, mais avec une maquette totalement originale, entièrement en couleur, beaucoup de photos inédites et des rubriques expositions à la fin de chacun des trois chapitres.

The Ghosts of Ellis Island

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