Dictionnaire insolite ; la cuisine d'alexandre dumas

Publié par Cosmopole, le 03 mai 2007

254 pages

Résumé

Fin gourmet et cuisiner émérite, Alexandre Dumas s'est autant passionné pour la littérature que pour la gastronomie. Il a d'ailleurs consacré la fin de ses jours à la rédaction d'un monumental Dictionnaire de Cuisine, où s'entremêlent, recettes, souvenirs personnels, anecdotes et réflexions en tous genres. Nos avons sélectionné, les meilleures recettes du maître et les livrons aux amateurs et curieux. Blancmanger, oreilles de cochon en menu de roi ou sirop de violettes, autant de bonheurs culinaires à découvrir et à savourer au gré de ses envies.

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