La cuisine des étudiants

La conclusion de l'accord de paix entre le Nord et le Sud et la mise en exploitation de nouveaux gisements de pétrole ouvrent la page d'une nouvelle ère pour le Soudan. Société diversifiée et même partagée par de nombreux clivages, mais société ouverte, le Soudan est plein de perspective et d'atouts, ce que le lecteur français ignore souvent. Il lui est dès lors facile de souscrire à des clichés imposés.
Cet ouvrrage aborde toutes les questions essentielles pour comprendre le nouveau Soudan.
En Coédition avec L'appel Franco-Arabe, avec des contributions de Jean-Pierre Bastid, Maurice Cury, Sliman Doggui, Bruno Drweski, René Lacroix, Patricia Latour, Christian Lochon, Yves Vargas, Jean-Michel Vernochet.

Vivre au Soudan aujourd'hui

Aujourd'hui, l'achat d'un terrain et la construction d'une nouvelle habitation ne sont pas donnés à tout le monde, même ceux qui travaillent à deux. De plus en plus de familles choisissent alors d'acheter une maison et de la rénover - pas à pas ou en une fois.
La Bible de la Rénovation 2 montre que le résultat final de ces travaux n'a rien à envier à une construction neuve et qu'il est possible de créer dans une habitation existante une ambiance confortable, pratique et surtout esthétique.
Les auteurs ont rassemblé 800 photos inspirantes de réalisations d'architectes et d'entreprises belges, authentiques et identifiables. Ces photos nous font découvrir des projets de rénovation de qualité et originaux bien de chez nous. La vie telle qu'elle se présente ou pourrait se présenter.

Par At Home Publishers.

La bible de la rénovation Tome 2 ; la réponse à toutes vos questions sur la rénovation avec les dernières techniques et nouveaux matériaux

Vous vous souvenez sans doute de la vigueur avec laquelle Baudelaire, à l'occasion du Salon de 1859, avait condamné la photographie en tant qu'aboutissement industriel du mauvais goût réaliste de la foule. « Un dieu vengeur a exaucé les voeux de cette multitude. Daguerre fut son Messie. » Les écrivains n'ont pas manqué de s'intéresser à cet art flatteur mais aussi dangereux et compromettant. On n'en finirait pas d'évoquer les rapports passionnés entre l'écrit et la photographie. 
Donc, pendant que certains écrivaient les livres ou même les éditaient, d'autres rassemblaient des photos d'écrivains. La rencontre entre une agence photographique et une maison d'édition donne ainsi naissance à une sorte de jeu mathématique. Cent ans, cent photographies, le choix est arbitraire mais l'échantillon nous permet d'errer à notre guise dans la forêt du Spectacle. Certains sont vivants, d'autres morts. Tous nous parlent. Force est donc de nous intéresser aux détails. Nous les scrutons avec toute l'attention d'un Sherlock Holmes et nous pourrions peut-être en tirer des vies imaginaires : la veste à chevrons de Faulkner, les perles d'Arendt, les cheveux en bandeau de Beauvoir, les guenilles de Céline, le gracieux col blanc de Yourcenar, le regard perçant de Char, la machine à écrire de Duras qui est peut-être aussi celle de Pirandello, le téléphone préhistorique de Paulhan, les mitaines de Tanizaki, les bagues de Joyce, la patte du vieux sphinx Borges posée sur sa canne, Apollinaire, couché bien au chaud, les yeux vagues, livres et papiers à portée de la main. On ne sait s'il va s'endormir ou s'il s'apprête à écrire un poème. Et pourtant, n'est-ce pas l'une des images qui en dit le plus sur l'écriture de l'homme ?

Portraits pour un siècle

Mémoire : ce mot ne cesse de résonner dans la langue d'aujourd'hui. Ses acceptations sont nombreuses. Ainsi, y aurait-il des " devoirs de mémoire " : lyrismes consensuels, hommages respectueux, fabrication d'une histoire commune et normalisée. Ainsi, y a-t-il les " mémoires " que l'on stocke dans d'incompréhensible machines, que l'on diffuse au long d'interminables réseaux - mémoires codées, compressées, numérisées en quoi sont convertis les textes, les images, les sons et les chiffres, surtout les chiffres. " Read Only Memory " - ne lit que de la mémoire : c'est ce que signifie le ROM et le CD-Rom. Pendant ce temps, musées et bibliothèques sont devenus l'exercice préféré des architectes  et les symboles monumentaux des hommes politiques. Pendant ce temps, la commercialisation de morceaux de ces mémoires est devenue une industrie majeure, protégées par des lois de ce qui menace ses profits : la copie, la contrefaçon - encore des reproductions, encore des répétitions. En sommes-nous définitivement les consommateurs captifs ? Nos mémoires individuelles ont-elles été définitivement remplacée par une mémoire universelle et anonyme ?

De mémoires

Croquantes, rafraîchissantes et...
 Peu caloriques, les salades dé végétaux et de fruits sont aujourd'hui les stars de la cuisine légère. leurs fans trouveront dans ce livre des idées originales pour toutes les occasions : méli-mélo de salades enrichies d'asperges, de baies, d'agrumes, variations autour de la semoule, du riz ou des pâtes, subtiles compositions au foie gras, aux fruits de mer, à la viande, aux fruits frais... pas moins de 70 recettes, des grandes classiques aux créations les plus raffinées.
 Pour combler un petit creux, faire un repas léger, mais complet, ou ponctuer un menu délicat, la salade est une riche idée toujours bien accueillie.

Salades

Cette anthologie thématique est une histoire de la philosophie par les textes, parce que la réflexion philosophique ne peut qu'être fécondée par la connaissance de son histoire.
Les thèmes sélectionnés, bien qu'affranchis d'un programme scolaire de notions, rencontrent inévitablement ces notions qui sont au coeur de l'histoire de la philosophie.
Les textes choisis, à l'intérieur de chaque thème, sont précédés d'un chapeau introductif permettant de saisir l'objet et la problématique.
Leur ordre est autant que possible chronologique, mais c'est une «logique» interne à l'histoire de la philosophie qui en commande le choix : il s'agit de montrer comment, à propos d'une grande question philosophique, chaque philosophe, tour à tour, reprend un concept, lui fait subir des déplacements en le mettant en relation avec d'autres concepts et modifie ainsi la problématique pour enrichir la réflexion.
Lire et relire ces textes, c'est donc redécouvrir avec Malebranche que «ce n'est pas la vérité qui est la vérité, mais c'est le chemin qui est la vérité».

La cuisine des étudiants

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