Cuisine végane

Marie-Paule Zierski

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par NGV, le 19 janvier 2017

128 pages

Résumé

Que vous soyez un vegan convaincu, ou que vous ne renonciez que de temps à autre à manger des produits d'origine animale, tels que la viande, le poisson, le lait ou les oeufs, ce livre est fait pour vous. Découvrez comment réaliser une délicieuse quiche aux herbes et aux tomates, des nouilles asiatiques aux légumes très parfumées, une étonnante flammekueche au tofu fumé, ou une irrésistible mousse chocolat-cacahuètes... Toutes ces recettes plus exquises les unes que les autres prouvent que la cuisine végane offre une multitude de plaisirs variés. Des entrées fraîches et légères aux plats principaux plus consistants, sans oublier les salades aromatiques et bien sûr les savoureux desserts, ce livre de recettes vous propose des idées pour toutes les occasions. Vous vous apercevrez bien vite que la préparation de plats 100% végétaux n'est ni plus compliquée, ni plus coûteuse que la cuisine traditionnelle. Laissez-vous surprendre par les grands classiques de la gastronomie revisités en version végane, et découvrez de nouvelles créations garanties sans produits d'origine animale. Tellement bon que vous risquez d'aimer !