Histoire de cet établissement à l'occasion de ses 80 ans, avec des recettes à base de truffe d'une quinzaine de chefs étoilés.

La maison de la truffe

Hachis light de cabillaud aux brocolis, purée de potiron gratinée au chèvre, hachis de poires, chocolat et pain d'épice, laissez-vous tenter par le moelleux de ces 50 recettes sucrées ou salées. Plats uniques ou dips branchés sans oublier les incontournables et les suggestions d'accompagnement.

Hachis & purées

250 recettes alléchantes et simples toutes illustrées de photos gourmandes. Des recettes de base et des tours de main illustrés. Toutes les infos pour s'en sortir sans balance ni verre doseur.

Recettes familiales - Boîte à pâtes 5 volumes

Gardons notre âme d'enfant

50 recettes pour 8,50 euro seulement !
Des livres tout illustrés, résolument pratiques qu'on achète pour soi. 50 recettes appuyées de photos de plats type faits maison, colorés, gourmands.  
Des ouvrages pratiques : recettes simples; mention des temps de préparation, de cuisson, de la valeur calorique, de la difficulté, de l'accompagnement en vin; variantes et alternatives pour les produits proposées. Dans chaque titre de la collection, 4 à 5 recettes clairement identifiées "pour épater"; des rubriques fixes dans chaque titre (fond de maison, modes de cuisson ...) pour des titres autonomes; et des rubriques déclinées par titre pour se former progressivement une encyclopédie complète de la cuisine.

Crepes, blinis et pancakes

Photographe culinaire, Rina Nurra a collaboré à de nombreux ouvrages de la Popote des Potes, de la collection PPH ou Collection. Elle a également les photos des Nouvelles recettes inavouables ou de la Cuisine des princesses.

Bricks et papillotes

Laissez-vous tenter par le moelleux de ces 50 recettes. Sucrées ou salées, plats uniques ou dips branchés sans oublier les incontournables et les suggestions d'accompagnement.

Hachis et purées

En hiver comme en été, régalez-vous de ces 50 recettes savoureuses et vitaminées. Le seul outil indispensable : un mixeur... et encore !

Soupes et gaspachos

50 recettes simples et alléchantes de chocolat toutes illustrées de photos gourmandes. Des recettes originales et conviviales pour une cuisine sans complication.

La maison de la truffe

Résumé

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Critiques

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