Plenty : l'exquise cuisine végétarienne du chef Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi

Publié par KO Éditions, le 08 décembre 2017

288 pages

Résumé

Yotam Ottolenghi, originaire d'Israël et chef à Londres est l'un des chefs les plus talentueux de l'heure. Sa règle d'or: des ingrédients de première qualité pour élaborer des mariages frais et inédits. Dans cet ouvrage dédié à la cuisine végétarienne, Ottolenghi a rassemblé plus de 120 recettes parmi ses préférées, s'inspirant des saveurs méditerranéennes et du Moyen-Orient.