Plats africains ; petits et grands festins ; 200 recettes

Maguelonne Toussaint-Samat

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Sud Ouest editions, le 01 juin 2010

223 pages

Résumé

Pour chacune de ces 200 recettes, classées enhuit parties (légumes, volailles, poissons...), l'auteur donne le pays d'origine et une anecdote, explication, tranche de vie... A l'Afrique Noire et toutes les îles qui la couronnent s'ajoutent l'Afrique du Sud et le Maghreb.