Cuisine végétarienne en 80 recettes testées - 10 techniques illustrées en pas à pas

First

Judith Clavel

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par First, le 19 février 2015

160 pages

Résumé

80 recettes végétariennes faciles et gourmandes ! 80 recettes végétariennes faciles et gourmandes ! Leçons de cuisine - Cuisine végétarienne, ce sont : . 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine : glacer des légumes, cuire à l'anglaise, réaliser des chips... . 80 recettes gourmandes et faciles, des astuces et variantes : soupe de courgettes jaunes et basilic croustillant, tajine de potiron aux graines de couscous, tartare de poire sauce chocolat-caramel... Toutes ces recettes ont été testées et photographiées pour vous. Redécouvrez la cuisine végatarienne et régalez-vous !