Mon grand-père faisait toujours ça...
Apéritifs dînatoires
Publié par Larousse cuisine, le 03 janvier 2013
239 pages
Résumé
Des recettes simples et savoureuses pour réussir ses apéritifs dînatoires. Petites bouchées et sauces : dip de poivron grillé aux noisettes, mini-rouleaux de printemps et sauce pimentée... Tartelettes et crostini : tartelettes à l'oignon et au romarin, crostini au bleu et aux poires. Bouchées salées : rouleaux de courgette, blinis à la crème et aux oeufs de saumon. Sucettes et brochettes : sucettes de poulet à la cardamome et au coco, brochettes de thon aux câpres et à l'origan. Feuilletés et crackers : feuilletés au parmesan, gressins maison au jambon de Parme. Petits plats : salade de truite fumée au céleri, pizza aux poivrons, tomates cerises et mozzarella. Petits fours : meringues aux framboises, fraises au chocolat. Cocktails : vodka glacée au citron, cidre chaud.
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