Roulez boulettes ! Ludiques, pratiques et rapides, préparez des boulettes pour toutes les occasions, avec des ingrédients simples et même des restes.- Pour un apéritif : acras, boulettes de chèvre au pavot, boulettes chorizo et tomates confites…- Boulettes de viande : boulettes d’agneau et épices, boulettes de bœuf et riz, boulettes de porc et pruneau, boulettes de canard et cacahuètes…- Boulettes de poissons : boulettes de saumon fumé et raifort, boulettes de thon et artichaut…- Boulettes de légumes : falafels, croquettes de pommes de terre, - Boulettes sucrées : boulettes chocolats et spéculoos, pop cakes…

Boulettes et keftas

Le travail constitue une question majeure dans de nombreuses disciplines telles que l'ergonomie, la psychologie, la philosophie ou la sociologie. La complexité de l'expérience et des relations de travail invite à un croisement des perspectives. Pourtant, le travail demeure peu pensé et étudié en tant qu'objet interdisciplinaire. En interrogeant le regard des disciplines sur le travail, cet ouvrage invite à surmonter les obstacles généralement associés aux démarches interdisciplinaires. Il analyse les effets d'une interdisciplinarité en acte sur la construction des objets de recherche, les activités des chercheurs et la production de connaissance sur les mondes du travail. Enfin, il montre que l'interdisciplinarité s'avère essentielle notamment pour comprendre le travail en contexte pluri-professionnel ou pour proposer des pistes de transformation du travail ou de son organisation.

L'interdisciplinarité au travail - Du travail interdisciplinaire à la transformation du travail

Sait-on seulement ce qu'est l'exploitation ? La réponse n'a rien de trivial. Pour certains, l'exploitation est une chimère ; pour d'autres, elle relève de l'évidence. Même si le terme est encore utilisé pour dénoncer des situations d'injustice et de domination, il a presque disparu des débats politiques, sociologiques et philosophiques. Aux premières heures du mouvement ouvrier, l'exigence d'abolir l'exploitation constituait pourtant l'un des traits singuliers du socialisme avant d'être reformulée et élargie par des féministes.
L'exploitation reste une expérience commune ; son concept peut, doit redevenir un outil puissant d'analyse et de combat. Peut-on s'en priver pour saisir le lien puissant entre la détérioration des conditions de travail et l'explosion des inégalités salariales qui caractérisent notre époque ? Pour penser ensemble travail domestique et travail salarié, dominations de classe, de race et de genre ? Allons plus loin : sans lui, il n'y a pas de gauche qui tienne, pas de rencontre solide entre des traditions émancipatrices différentes. Mais pour saisir la dimension décisive d'une nouvelle critique de l'exploitation, encore faut-il en explorer les significations accumulées au fil des deux derniers siècles, redéfinir ses contours à cette lumière, les ajuster à la situation du capitalisme contemporain. Exploiter, ce n'est pas seulement dominer ou assujettir. Précisée et dépliée, la notion retrouve netteté, vigueur et, espérons-le, centralité.

Abolir l'exploitation

Récit de la vie de cette figure de l'expérience mystique du XVIe siècle. D'une famille de juifs espagnols, réformatrice du Carmel, elle a été proclamée au XXe siècle docteur de l'Eglise grâce à la riche doctrine spirituelle qu'elle a apportée avec ses oeuvres. L'ouvrage éclaire également le sens de ses écrits, dont il donne des extraits.
La « Madre », comme on l'appelle couramment, fut, au XVIe siècle, la plus grande mystique espagnole, et elle reste une des grandes figures de l'expérience mystique dans l'histoire européenne. D'une famille de « conversos » (juifs espagnols convertis de force, sauf à quitter l'Espagne), réformatrice du Carmel, Thérèse d'Avila (1515-1582), appelée aussi la « grande Thérèse » par opposition à la « petite », celle de Lisieux, a même été proclamée, au XXe siècle, « docteur de l'Église » en raison de la riche doctrine spirituelle apportée par ses textes. Thérèse représente enfin, dans la constellation des « femmes mystiques », celle qui a les pieds sur terre, qui vit l'extase, mais qui est également capable de « gouverner » avec sagesse et de réformer avec vigueur. Ce livre décrit de façon alerte sa vie et éclaire le sens de ses écrits, dont il donne de nombreux extraits.

Sainte Thérèse d'Avila et l'expérience mystique

La doctrine spirituelle de sainte Thérèse de Lisieux est devenue un bien d'Église, connu et apprécié dans le monde entier. Sa simplicité et sa richesse sont accessibles à tous ceux qui l'abordent sans préjugés. La facilité avec laquelle chacun peut y trouver sa manne, la profondeur et l'universalité de ses réponses aux difficultés et aux problèmes de la vie quotidienne de nos contemporains, font oublier les conditions dans lesquelles la sainte a dû élaborer sa doctrine : dans le contexte austère de la vie communautaire, de la Règle et des Constitutions en vigueur dans les carmels français de la fin du XIXe siècle où elle a vécu. Thérèse est géniale à plus d'un titre : pour avoir redécouvert la valeur des " petits riens " qui remplissent la vie ordinaire de tout homme et qui suffisent à demeurer avec Dieu, pourvu qu'ils soient vécus avec persévérance dans la confiance et l'abandon de l'enfant dans les bras de son Père, et encore pour s'être dégagée des conceptions jansénistes et légalistes de son temps en retrouvant le Visage plein de tendresse du Père qui fait toujours prévaloir sa Miséricorde sur sa Justice... L'auteur, carme déchaux, dont l'intention est de mettre en lumière le visage caché de Thérèse carmélite, s'est efforcé de laisser la sainte exprimer elle-même ce qu'elle a voulu être en entrant au Carmel à quinze ans, afin de montrer comment elle a suivi sa Règle avec une fidélité héroïque, trouvé son bonheur dans la souffrance, aimé sa famille religieuse en s'inspirant de la tradition de son Ordre, de l'exemple et des enseignements de ses Maîtres : Thérèse d'Avila et Jean de la Croix. C'est ainsi qu'elle est parvenue à la plénitude de nature et de grâce qui lui vaut une gloire posthume sans précédent.

Thérèse de Lisieux carmélite

Sainte thérèse d'avila et l'expérience mystique

A la petite cuillère ! Quel succès, ces amuse-bouche ! Après les verrines, une nouvelle déclinaison possible : les petites cuillères. Cuillères en métal, cuillères plates en porcelaine, en plastique translucide... il existe toutes sortes de présentations. Faciles à préparer, effet et succès garantis ! 52 recettes vite faites, vite prêtes ! Carpaccio de bœuf et roquette ; figue fraîche, ricotta et magret fumé ; Saint-Jacques rôties au lait de coco, écume de lard, ricotta ; mousse de chèvre frais, asperge croquante et pancetta ; poire caramélisée, pain perdu et crème anglaise au safran ; quenelle de chocolat et caramel au beurre salé... Salées ou sucrées, les cuillères peuvent se déguster à toute heure.

En deux coups de cuillère

La vie dite mystique n'est pas réduite à ses phénomènes extraordinaires. Elle est chemin d'union à Dieu depuis le baptême. Elle passe par l'oraison, prière spécifique du Carmel mais non réservée à une élite. Avec un souci pédagogique sont présentées ici les grandes étapes de ce chemin offert à tous. Table des matières Première partie : L'oraison thérésienne L'oraison discursive La méthode d'Osuna L'oraison de recueillement Deuxième partie : Les oraisons " surnaturelles " Les formes d'oraison surnaturelle Quelle attitude adopter devant ces grâces ?

L'oraison thérésienne

De quelle manière Marx a-t-il renouvelé ses idées politiques face aux problèmes posés par les évolutions historiques de son temps ? Comment sa critique de la philosophie s'est-elle développée et radicalisée ? A quelle théorie économique cette " sortie de la philosophie " aboutit-elle dans Le Capital ? Pour comprendre la cohérence du projet de Marx et la force de ses idées, c'est dans ses écrits mêmes qu'il convient de se plonger. Tel est précisément le but de cet ouvrage qui encadre sa lecture à partir d'un choix de textes situés dans leurs contextes et suivis d'explications. En dévoilant les principes et les enjeux fondamentaux de ces " morceaux choisis ", cette introduction permet au lecteur d'appréhender la pensée de Marx hors de toute caricature, et de saisir son étonnante actualité, à la lumière des débats contemporains.

Boulettes et keftas

Résumé

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