De la terre à l'assiette - 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation
L'Agroécologie peut nous sauver
Marc Dufumier
MMarc Dufumier
MMarc Dufumier
MMarc Dufumier
OOlivier Le Naire
OOlivier Le Naire
OOlivier Le Naire
OOlivier Le Naire
Publié par Éditions Actes Sud, le 15 mai 2019
168 pages
Résumé
Professeur à AgroParisTech et expert sur des missions de terrain aux quatre coins du monde, Marc Dufumier est l'un des spécialistes les plus reconnus dans le domaine de l'agroécologie. Alliant rigueur scientifique et engagement, il explique dans ces entretiens avec le journaliste Olivier Le Naire, pourquoi la révolution agroécologique est une réponse concrète, réalisable et globale à beaucoup des maux de notre monde moderne. Concrète, vivante, optimiste et à la portée de tous, cette conversation redonnera espoir à toutes celles et ceux qui seraient tentés de baisser les bras.
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