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LE SUCRE DANS L'ESPACE CARAÏBE HISPANOPHONE XIXe et XXe siècles | Michèle Guicharnaud-Tollis • Michèle Guicharnaud-Tollis
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LE SUCRE DANS L'ESPACE CARAÏBE HISPANOPHONE XIXe et XXe siècles

Publié par Editions L'Harmattan, le 06 octobre 1999

398 pages

Résumé

Pilier de l'économie antillaise des XIXe et XXe siècles, chargé de symboles, le sucre a toujours été au centre des esprits et des préoccupations. En analysant le sucre dans les différents discours historique, politique, économique, littéraire, scientifique, ou au travers de certaines formes d'expression artistique, il est replacé ici au coeur de la problématique antillaise.

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