Penser l'hospitalité - L'Artisan hôtelier et la Philosophe

Publié par Editions de l'Aube, le 10 novembre 2022

136 pages

Résumé

Et si un hôtel était plus qu'un hôtel ? Et s'il était à la fois un miroir et un angle mort de notre société, reflétant et cachant ses besoins, ses habitudes, ses préjugés, ses angoisses, ses fantasmes et ses métamorphoses ? S'inscrivant dans une histoire longue de l'hospitalité qui était synonyme de sécurité et de survie pour les voyageurs, la réinvention de l'hôtellerie peut initier un nouveau rapport au vivant et au non-vivant, à condition d'accepter de jouer un rôle inédit au sein des territoires, au sein de la société, au sein de la nature. Gabrielle Halpern est docteure en philosophie, chercheur-associée et diplômée de l'École normale supérieure ; ses travaux de recherche portent sur le thème de l'hybridation et elle conseille parallèlement des entreprises et des institutions publiques. Cyril Aouizerate a cofondé Mama Shelter, avant de créer son mouvement MOB REPUBLIC (Mob hôtels, Mob house, Villa Mob.), une série d'établissements hôteliers révolutionnaires qui incarnent l'écologie sociale et l'humanisme qu'il défend.

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