Des tartes aux macarons en passant par les crumbles, les cupcakes ou encore les tiramisus, plus de 150 recettes et variantes de pâtisseries et de gâteaux pour toutes les occasions.

Gâteaux et pâtisseries

Everyday in Europe, people associated with Roma or Traveller communities are exposed to acts of discrimination and exclusion on a scale that has stopped shocking people and institutions. Too often, it is only when lives are claimed that we wake up to the persistence of realities that have no place in any democratic society.
Antigypsyism is a term used to refer to the multiple forms of biases, prejudice and stereotype that motivate the everyday discriminatory behaviour of institutions and many individuals towards Roma. Antigypsyism is a form of racial discrimination. Most antigypsyism acts are illegal and contrary to human rights, even when they are not prosecuted, and even if they are widespread and often ignored or tolerated. Antigypsyism undermines the moral fabric of societies. Democracy and human rights cannot take root where discrimination is institutionalised, tolerated or conveniently ignored.
Education plays a central role in combating and overcoming antigypsyism because the result of centuries of prejudice cannot be fought by laws and courts alone. Human rights education - learning for, through and about human rights - provides an ideal approach to raising awareness about antigypsyism and promoting a culture of universal human rights.
This manual was produced within the Roma Youth Action Plan of the Council of Europe to provide teachers, trainers and facilitators of non-formal education processes with essential information and methodological tools to address antigypsyism with young people of all ages and in any social-cultural setting. It is equally suitable for work with groups of non-Roma, Roma only, or mixed groups.
Combating antigypsyism is a task for all of us; learning about it is a necessary starting point.
As human beings we have the capability to discriminate and impose prejudice upon others. Fortunately, we are also capable to learn and change. Mirrors is a great help to help us notice this, correct distorted views and to recognise ourselves in the eyes of others.

Mirrors - Manual on combating antigypsyism through human rights education

Quelles recettes réaliser dans des verres, avec des moules en silicone, avec un cuit-vapeur ou dans une cocotte ? Pour cuisiner avec des ustensiles de tous les jours ou pour en découvrir de nouveaux... Chacun des livres de cette série vous accompagne selon vos envies avec plus de 40 recettes pour toutes les occasions. Des recettes actuelles, des photos qui mettent l'eau à la bouche, des astuces pour réussir vos plats et vous organiser, des associations de vin... Tous les ingrédients sont réunies pour que cuisiner rime avec plaisir et pour profiter sans soucis de vos invités.

Moules et mini-moules

Guides de voyage ; iran ; 1e edition

Découvrez en avant première un extrait des quatre titres de la rentrée littéraire de Belfond étranger 2017. 

Sous les branches de l'udala de Chinelo Okparanta, parution le 23 août 2018

Les Jours de silence de Phillip Lewis, parution le 23 août 2018

La Maison de ruines de Ruby Namdar, parution le 6 septembre 2018

Cher ami, de ma vie je vous écris dans votre vie de Yiyun Li, parution le 6 septembre 2018

Rentrée littéraire Belfond Etranger 2018 extraits

Cet ouvrage collectif propose d'explorer les rapports entre changement et professionnalisation au travers des enjeux sociaux liés à la transformation des métiers, à la formation ou aux tensions identitaires chez les professionnels vivant ces situations. 
Il fait suite au colloque international organisé par les équipes de recherche de l'ENSFEA. Dans une démarche interdisciplinaire, il rend compte de travaux portant sur l'exercice des métiers de l'éducation et de la formation, de la santé, de l'agriculture et ce dans divers pays comme la France, la Suisse ou la Belgique. 
Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs, enseignants chercheurs, doctorants et étudiants mais aussi aux enseignants et aux professionnels qui pourront y trouver des analyses contextualisées aux milieux professionnels concernés et des perspectives utiles pour l'action.

Changement et professionnalisation

La santé des jeunes devient un enjeu de société tant la modification des habitudes de vie a, en l'espace de quelques années, bouleversé les comportements des individus : nutrition, tabac, sédentarité. autant de nouvelles habitudes dont on mesure la répercussion sur l'état santé. Les auteurs de ce livre, acteurs de terrain, chercheurs, mettent en avant leur volonté de développer plus encore l'éducation et la promotion de la santé.

LA SANTE AU COEUR DES JEUNES

Dictionnaire encyclopedique du christianisme ancien

Pour cette critique du langage chez les prophètes d'Israël, l'auteur a sélectionné deux traités dont l'un, le De Cherubim, figure dans la liste traditionnelle des ouvrages du Commentaire Allégorique, et l'autre, le De Abrahamo, qui prend place dans la série plus simple de l'Expositio Legis, en compagnie de la Vita Mosis.

Gâteaux et pâtisseries

Résumé

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