La cuisine d'Auvergne et du Limousin

Suspendu à son parachute au-dessus des terres vietcongs, le soldat O'Behan repasse le fil de sa vie : ses débuts d'apprenti coiffeur, sa passion pour une femme de pasteur... 
Du très grand Anglade. 

" Autour de lui, ça pétait de plus en plus fort, pour sûr, qu'il se dit, j'atteindrai pas le sol intact, ces cons de Charlies finiront par mettre dans le mille, alors, fini le voyage, j'aurais dû rester à Costelloe, prendront pas la peine de rapatrier ma dépouille, la poste fonctionne très mal entre eux et le Connemara, voilà où m'a conduit l'ambition, l'ambition de réaliser le rêve paternel, et aussi cette histoire de femme, une femme de pasteur anglican, le fruit deux fois défendu, j'avais vraiment le goût de la complication, plus que quelques minutes, quelques secondes à respirer, peut-être, avant de recevoir le pruneau décisif, alors, une foule d'images se précipitaient vers son esprit, ce qu'il avait été, ce qu'il avait fait, son père Paddy qui se saoulait et jouait du violon, sa mère, et Costelloe, et Cork, et elle, surtout, elle, Thyrza, qui était la cause de tout. "

Enfant des tourbes et du Connemara, Christy O'Behan grandit dans une famille pure souche irlandaise au son du violon paternel. Orphelin de père, il quitte son village de Costelloe et devient coiffeur à Cork, où il y a " deux cathédrales, une pour les catholiques romains, l'autre pour les anglicans ", mais, tient-il à préciser à sa mère, " soyez sûre que je ne me trompe pas d'adresse ". Missionné pour couper la barbe d'un vieux pasteur anglican, le jeune homme, entre désir et repentir, tombe dans les bras de l'ensorcelante épouse, Thyrza. 
C'est l'exil : à défaut d'oublier les péchés et son obsession des femmes, recommencer à zéro. Christy part pour l'Amérique, terre promise des Irlandais. Débute alors le chemin de croix de tout migrant : petits boulots, découverte d'un monde nouveau bien plus brassé que Costelloe, quête effrénée du visa vert. Son sésame : l'armée. 
Son B52 en flammes, voici notre jeune soldat à l'instant où s'ouvre le parachute en chute libre dans le ciel d'Hanoi. Il remonte le cours de sa (courte) vie. Point de suspension.

Le point de suspension

Notre époque a connu trois explosions : une atomique, une démographique, une de mécontentement.
La dernière - la plus dangereuse après avoir atteint de multiples capitales terrestres, projette ses éclaboussures jusqu'au ciel. La contestation s'installe au Paradis, où plus qu'ailleurs abondent les structures sclérosées. Tout y est remis en cause. Le Père Eternel se voit imposer un système collégial, un titre nouveau, une tenue nouvelle. D'abord offusqué et hostile, il finit par accepter joyeusement les réformes, qui lui donnent l'occasion de savoureuses conférences de presse, auréolé de ses ministres : Antoine de Padoue, aux Finances ; Ambroise, aux Affaires culturelles ; Jean-Bouche d'Or, à l'Information ; Augustin-le-Pied-Noir aux Travaux publics.
Nul doute que ce roman mi-miel, mi-vinaigre de Jean Anglade ne provoque, comme le veut son titre, une quatrième explosion : de rire.

Riez pour nous

L'Auvergne

Elevé par son grand-père auvergnat, qui décèle en lui bien des talents, Marin Tourlonias quitte les siens pour conquérir la fortune là où elle se trouve : en Italie ! En 1750, avec une charrette remplie de bric-à-brac qu'il vendra sur les chemins - quelques almanachs, des couteaux, de l'eau miraculeuse... -, Marin part, confiant en sa bonne étoile. Au fil de ses étapes, de Montbrison à Valence, puis de Turin à Rome, son voyage s'écoule, imprévisible, plein d'apprentissages, de rencontres et de joyeusetés ! Comment ce modeste camelot, issu d'une famille illettrée de laboureurs et de chiffonniers, va-t-il faire naître une riche - et véridique - descendance, la puissante dynastie des Torlonia ?

Qui t'a fait prince ?

Fontgiève, le "Petit Cayenne", un quartier populaire de Clermont-Ferrand. C'est là que se trouve l'hôtel-restaurant du Grillon vert.
Sous le regard bienveillant de ses propriétaires, on y croise des clients bien singuliers : monsieur Maxime, le proxénète, monsieur Aussoleil, l'allumeur de réverbères, Jean Desvignes, l'accordéoniste qu'on dit fou comme une chèvre, ou encore Amandine, l'institutrice chauve qui se cherche un troisième mari...
Tout ce petit monde crie, pleure, hurle, se lamente, tape la manille, rit, vit et meurt. C'est la vie de l'entre-deux-guerres en Auvergne, et ça pétille comme du champagne !

Le Grillon Vert - Occasion

Longtemps, le Massif central a conservé sa bigarrure de pays, de métiers et de traditions. Auvergnats, Caussenards, Cévenols, Vellaves, Bourbonnais, Rouergats, Limousins gardent le sentiment d'appartenir à des communautés que l'oeuvre unificatrice du jacobinisme n'a pas totalement oblitérées. Comment décrire cette mosaïque, comment avancer un seul détail qui fût vrai pour l'ensemble du Massif central au xtxe siècle? Jean Anglade relève brillamment ce pari en traçant une galerie de portraits. De la nourrice morvandelle au batelier de la Dordogne, du papetier d'Ambert au coutelier thiernois, du tapissier d'Aubusson au pâtre caussenard, du maçon limousin au locatier de la Limagne, un univers de métiers, de rites et de fête revit dans ces pages.
Jean Anglade
Né à Thiers, instituteur de campagne puis professeur de lettres à Saint-Étienne et à Thiers, agrégé d'italien en 1947, Jean Anglade enseigna à Tunis, Gap et Clermont-Ferrand. Parrainé en littérature par Henri Pourrat, Jean Paulhan, Alexandre Vialatte, il a, dans une oeuvre abondante, exploré tous les genres : le roman, l'histoire, la poésie et l'humour.

Le Massif central au XIXe siècle

Elle a dit au revoir à ses poules, rangé ses affaires dans son baluchon, fermé les volets de sa maison. Prête pour l'ultime aventure, à vingt kilomètres de là... Le Doux Repos, un nom qui promet tant : activités ludiques, repas à heures fixes, nouveaux compagnons et service impeccable ! Pour Mathilde, qui a toujours vécu au fil des saisons ―« nom de gueux ! » ―, cohabiter avec les angoisses et les lubies de Lulu, Mauricette et autres édentés, relève d'une expérience stupéfiante et drolatique !Car pour Mathilde, digne et bonhomme, si l'âge est bien là, la vie frémit, toujours...

Le tilleul du soir

les aventures de romain fougères, imprimeur auvergnat, qui décide à sa retraite de transmettre son savoir en tant que bénévole.
 romain fougères, auvergnat né en 1927, fut élevé à la dure par sa pittoresque grand-mère léonie, sacristine, lavandière et tuyauteuse de coiffes. après leur cohabitation intergénérationnelle, riche en scènes de vie cocasses, romain travailla dans l'imprimerie du journal la montagne et exerça son métier avec passion quarante années durant. fort de son expérience d'" homme de lettres ", d'une vie sentimentale et familiale bien remplie, romain décide à l'heure de la retraite d'occuper les belles années qui lui restent à vivre.
 une nouvelle existence commence. a partir d'un sujet très actuel, c'est toute une philosophie de la vie, faite de sagesse et de générosité, que nous enseigne jean anglade avec le semeur d'alphabets

La cuisine d'Auvergne et du Limousin

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