La vigne et le vin en Auvergne

Publié par Chamina, le 01 janvier 2004

143 pages

Résumé

On ne le sait sans doute pas assez : l'Auvergne a des coteaux ensoleillés sous ses montagnes, des vignes sous ses herbages, des vins pour ses charcuteries et ses fromages... Le vignoble auvergnat est l'un des plus anciens de France, il a été l'un des plus grands et retrouve aujourd'hui une renommée à la hauteur de son histoire. Entre tradition et modernité, ce guide explore toutes les facettes du patrimoine vigneron régional et des vignobles d'appellation.

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