95 % des personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer présentent une perte d'odorat. En stimulant naturellement certaines régions du cerveau, qui génèrent la mémoire et les émotions, on peut limiter l'apparition des premiers symptômes. Pour restaurer le système olfactif l'auteur propose le retour à l'alimentation crue couplée aux huiles essentielles dont le parfum va stimuler la mémoire en allant directement dans le bulbe olfactif.

Alzheimer et odorat - Quand les arômes restaurent la mémoire

Aujourd'hui, c'est avec méfiance que nous regardons dans notre assiette : le progrès est passé par là et la nourriture industrielle fait l'objet d'enquêtes et de reportages très critiques. Le label bio se mobilise, mais les bons reflexes alimentaires manquent pour s'y retrouver parmi tous les régimes et les programmes détox à la mode. Pourtant, les scientifiques du monde entier se bousculent pour mesurer, interviewer et connaître les secrets de l'extraordinaire longévité des Crétois. Leurs conclusions sont formelles : les Crétois vivent vieux, parce qu'ils mangent mieux ! Leur alimentation joue un rôle certain dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, limite l'apparition de certains cancers, ont une influence bénéfique sur l'hypertension artérielle et favorise le maintien des facultés mentales jusqu'à un âge avancé. Ce régime particulièrement sain privilégie : - Une consommation d'huile d'olive, riche en acides gras monoinsaturés, protecteurs des artères. - Une faible consommation de produits d'origine animale. - Une forte consommation de légumes (légumes verts, tomates, poivrons, courgettes), de fruits et de légumineuses. - Une consommation quotidienne, en petite quantité, de vin de bonne qualité. - Un apport calorique quotidien raisonnable (entre 1 800 et 2 500 kcal par jour). A une époque où l'individu souhaite plus que jamais vivre vieux et en pleine forme, cet ouvrage présente de manière exhaustive les bénéfices du régime crétois, symbole de santé et de longévité. Après avoir exposé en termes simples les grands principes de ce régime-plaisir et santé, ce guide vous révèle le rôle des suppléments alimentaires souvent nécessaires pour contrebalancer une alimentation déséquilibrée ou carencée. Savoir comment remplacer progressivement une alimentation trop riche en sucres rapides, graisses saturées et additifs divers en une alimentation plus crétoise, et comment affronter les différentes étapes de la vie et à lutter contre la maladie en consommant aliments et suppléments indispensables pour conserver ou recouvrer la santé sont l'objet de ce livre. Un dernier chapitre vous permet de concocter des recettes délicieuses crétoises. Véritable passeport pour vivre centenaire, ce guide trouvera, nous en sommes sûrs, une place de choix dans votre bibliothèque... et dans votre cuisine.

Les secrets du régime crétois - Le vrai passeport pour vivre centenaire

Après « Médecin au Vietnam en feu » qui brossa avec tant de vigueur le tableau de l'hallucinant calvaire d'une population dont il partagea durant sept années les épreuves, le docteur Jean-Pierre Willem raconte dans « Les naufragés de la Liberté » le dernier exode des Méos. Retourné en 1977 en Thaïlande avec « Médecins sans frontières », pour y soigner les réfugiés du camp de Nam-Yao, le premier, le docteur Willem dénonça le génocide des Mhongs et celui des Cambodgiens, dans un article de « Science et Vie ». Ce médecin jamais las, qui use sa jeunesse à sauver des vies, cet écrivain obstiné à crier sa révolte contre les violents et sa compassion pour leurs victimes, ce perpétuel errant, sans cesse disponible pour le combat contre la pire détresse humaine, ne se contente pas de prodiguer ses soins aux corps meurtris par la folie guerrière, mais il offre de surcroît à ces foules hagardes, dispersées, le réconfort d'une fraternelle tendresse, seule capable de rendre le goût de vivre aux désespérés.

Les Naufragés de la liberté : le dernier exode des Méos

L'attrait de l'aventure et un tempérament généreux ont incité l'étudiant en médecine Jean-Pierre Willem à servir pendant ses vacances universitaires dans une S.A.S. en Algérie, puis à l'hôpital de Libreville au Gabon. Un après-midi, il arrive à Lambaréné pour visiter l'hôpital du Docteur Schweitzer. Séduit par le Vieux Maître, il reste six mois auprès de lui, jusqu'à son service militaire. Cet épisode va orienter désormais son existence. En 1968, son diplôme de docteur en médecine en poche, Jean-Pierre Willem débarque au Vietnam sur la Plantation des Terres Rouges. Il y découvre les horreurs de la guerre à chaque assaut des Viêt-Congs contre la base américaine voisine. Puis il exerce sur la Plantation de Chup, au Cambodge. Là, en 1970, il assiste au coup d'État qui renverse le gouvernement de Sihanouk, au massacre de communautés vietnamiennes installées dans le pays, à la fuite de ces populations pourchassées et à la « libération » des plantations par les Khmers rouges et les Nord-Vietnamiens.

Médecin au Viêt-Nam en feu

Dans notre monde moderne, on peut affirmer que 80 % des personnes seraient intolérantes aux caséines des laitages et fromages, au gluten, à la levure de boulanger, aux cacahuètes, à l'ovalbumine de l'oeuf et à combien d'autres aliments. Peu de gens échappent à la présence d'intolérances alimentaires. Les symptômes se manifestent dans les 3 jours. Voici le premier livre qui traite du sujet et qui apporte des solutions efficaces. Pourquoi certains aliments ne nous conviennent pas et altèrent la santé ? Comment reconnaître les affections caractéristiques des intolérances. Comment surveiller son alimentation, identifier parmi les centaines d'aliments (et d'additifs) ceux que vous ne tolérez pas et qui gâchent votre vie. Tous les aliments responsables d'intolérances peuvent être identifiés par des tests. Intolérances aux caséines de lait, aux céréales, légumes, viandes, herbes et condiments, poissons et fruits de mer, fruits, additifs. Grâce à cette connaissance des aliments qui nous conviennent : adieu le surpoids, l'insomnie, le mal-être, les désagréments digestifs, les problèmes de peau. Pour connaître la joie de vivre au quotidien sans maladies chroniques. Le Dr Jean-Pierre Willem, après cinquante ans de pratique médicale et auteur d'une vingtaine d'ouvrages, vous donnera les clés pour atténuer ou vous débarrasser de toutes ces intolérances.

Intolérances alimentaires ; "je ne veux plus être malade"

La prescription abusive d'antibiotiques, dénoncée depuis des décennies par les tenants des médecines naturelles, est aujourd'hui reconnue par tous comme un problème majeur de santé publique. Les souches microbiennes deviennent de plus en plus résistantes, rendant inefficaces ces antibiotiques qui, par ailleurs, comportent des effets secondaires affaiblissant le système immunitaire. D'autres solutions sont pourtant possibles. II s'agit d'abord de renforcer le terrain et les défenses immunitaires afin que l'organisme lutte efficacement contre les infections. Il s'agit ensuite d'utiliser des substances naturelles spécifiques, notamment les plantes et les huiles essentielles, au pouvoir antiseptique et anti-infectieux. Cet ouvrage très complet propose ainsi une alternative aux antibiotiques fondée sur l'utilisation raisonnée des différentes médecines naturelles (phytothérapie, aromathérapie, homéopathie, oligothérapie, naturopathie). Après avoir passé en revue les différents agents infectieux et les stratégies thérapeutiques pour y faire face, il décrit de façon détaillée les substances spécifiques en fonction de chaque pathologie infectieuse. Un ouvrage de référence pour prendre en charge sa santé de façon naturelle.

Antibiotiques naturels : vaincre les infections par les médecines naturelles

Voici le livre le plus complet sur l'art du jeûne, car il aborde la question fondamentale de la restriction alimentaire et de la mise en acidose de l'organisme. Un principe vieux comme le monde qui reste à ce jour le meilleur médicament naturel pour nettoyer l'organisme, éviter la maladie ou accompagner la guérison. Seule la médecine occidentale résiste encore, même si c'est un fait scientifiquement avéré, le jeûne peut être une solution pour échapper à une fatalité : si nous vivons de plus en plus vieux, c'est pieds et poings liés aux béquilles chimiques fournies par l'industrie du médicament. Dès aujourd'hui, restriction alimentaire, mise en acidose et jeûne doivent accompagner nos comportements vis-à-vis de la nourriture et de la maladie. Il est enfin temps de penser autrement même s'il est assez paradoxal, au pays de Descartes, de concevoir que lorsqu'on supprime de la nourriture à un organisme, il devient plus fort !

Le jeûne - Une méthode naturelle de santé et de longévité

Un Français sur deux a le cerveau qui déraille, touché directement ou indirectement par un déséquilibre psychique stress, anxiété, déprime, spasmophilie, burn-out... voire une maladie cérébrale. Dans cet ouvrage, le Dr Jean-Pierre Willem propose des alternatives naturelles aux médicaments psychotropes si couramment prescrits, dont l'efficacité est parfois discutable et les effets secondaires toujours indésirables... L'auteur nous rappelle que les remèdes à base de plantes et autres compléments spécifiques sont les solutions les plus naturelles pour booster le cerveau, limiter la production de déchets par l'organisme, prévenir le développement de certaines pathologies et ramener le psychisme à son juste équilibre. L'alimentation joue un rôle tout aussi important. Même s'il n'existe pas d'aliment « miracle » pour éviter le vieillissement cérébral, certains aliments et compléments aux vertus antioxydantes sont indiqués pour protéger les cellules et les neurones. Un ouvrage pratique qui nous offre les solutions des médecines complémentaires et naturelles pour nourrir le cerveau et éviter ou limiter les pathologies, dans le respect de la physiologie du corps et des mécanismes du psychisme.

Quand le cerveau déraille

A défaut d'atteindre les cent vingt ans, limite biologique que nous fixe la science, les progrès de la médecine et l'élévation de notre niveau de vie permettent à un nombre croissant de personnes de vivre de plus en plus vieux. Mais entre "vivre longtemps" et "vivre bien", il y a un monde car si vieillir est affaire de société, rester jeune est affaire de volonté Personnelle. "Au diable la vieillesse" explique à ses lecteurs comment affronter dans les meilleures conditions les maux, réels et supposés de l'âge dit critique. Et, parce que le docteur Jean-Pierre Willem a rencontré des peuples centenaires et des communautés où il n'y a ni cancer ni infarctus, il nous démontre comment faire fructifier dès l'adolescence son capital santé, afin de vivre agréablement et sainement le plus longtemps possible.

Alzheimer et odorat - Quand les arômes restaurent la mémoire

Résumé

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