Le Livre De Cave. Savoir Acheter Et Conserver Son Vin

Publié par Proxima, le 07 octobre 1999

159 pages

Résumé

Synonyme de convivialité et de plaisirs, le vin est un produit qui mérite toute votre attention à l'achat puis au stockage, si vous souhaitez lui laisser le temps de s'accomplir pleinement. Alors seulement, un cru prestigieux pourra vous prodiguer des moments inoubliables. Le Livre de Cave a été conçu spécialement pour vous guider dans l'univers parfois complexe du vin et de la vigne, vous conseiller dans le choix, l'achat et la dégustation de vos vins, et surtout vous aider à vous constituer une cave adaptée à vos goûts. La première partie de cet ouvrage intéresse les grandes notions liées à l'œnophilie et à la garde des vins. Vins, cépages, vignobles, meilleures années, conception matérielle de la cave : tout ce que vous devez savoir pour acheter sans vous tromper s'y trouve réuni en autant de textes clairs et concis. La deuxième partie : Le Cahier de Cave, découpée en régions est destinée à consigner toutes les informations indispensables à la connaissance de votre cave : régions, appellations, producteurs, millésimes, quantités achetées et quantités bues, notes de dégustation. Véritable mémoire de votre cave, Le Livre de Cave deviendra un allié indispensable. Pour que le vin reste toujours un plaisir.

Critiques